[飲食健康] 飯店最幹淨的5種菜放心點廚師常吃
每次下館子點菜也是有技巧的,並不是所有的菜都適合點,因為飯店有時候太忙,有些菜不清楚,或者有些飯店為了節約成本,用劣質或放了很久的食材做菜,這些都會嚴重影響菜肴的口感,所以去飯店點菜時,一定要點一些幹淨的菜,吃了才不會拉肚子。
而我作為內行人,我每次和家人下館子,都會點著5種菜,因為著5種菜時飯店最幹淨的,可以放心大膽點,廚師也經常吃,只有內行人才懂!接下來我們一起來看看是哪5種菜, 看完後您覺得我說的有道理嗎?
第一種:魚
每次下館子,我最喜歡點的菜就是魚肉,特別是清蒸的魚,會吃的人一定會點,因為要想魚肉吃著又鮮又嫩,一定要是現殺現蒸的魚,如果是死魚蒸,魚肉吃著會又老又柴,如果是提前蒸好的魚,魚肉吃著會比較碎,香味也不足。除了點蒸魚,大家還可以點魚湯,新鮮的魚燉出來的湯是奶白色的,沒有一點腥味,如果是用死魚燉的,這種魚湯不是特別白,而且魚湯喝著還比較腥。不管是蒸魚還是魚湯,只要味道不好,大家可以要求飯店換。
第二種:時令蔬菜
每個季節都有屬於自己的時令蔬菜,大家下館子點蔬菜時,就選擇時令蔬菜,因為一些反季節的蔬菜,表面肯能含有大量的農藥、激素等等營養物質,飯店清洗這些菜時,幾乎都不會用鹽水泡,只會簡單的用流水沖洗用自來水泡一下,這樣是不能把臓東西徹底去除的,而時令蔬菜在生長時,是沒有農藥或農藥含量很少,簡單清洗一下就幹淨了,特別是帶孩子下館子時,一定要點時令蔬菜。
第三種:雞湯
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