[quote:5129a13dd8="小珍珠"]馅料多汁的饺子好吃噢！！！如果不想再添加其他东西的话，有一个办法，不过比较麻烦。
把多汁的肉馅放进冰格里，一格一个，大小随意，然后放进速冻，冰冻以后，倒出来就一个一个的，放进皮里就捏好，在煮的过程中肉馅的汁由冰变成水，每一个饺子都原汁原味咯~[/quote:5129a13dd8]
这个是做小龙馒头，我的水平对付包几个饺子还行，这个高难度动作，慢慢学。欢迎继续贴食谱，学到不少
#1: Author: vivy, Posted: 2005-6-25 21:15
同上，那位dx指点一下，拌猪肉白菜鲜虾馅的时候加了水，料酒，盐，生抽，鸡蛋，生油，现在水汪汪的，包不起来了，有什么办法补救？
谢。
#2: Author: 小珍珠, Posted: 2005-6-25 21:38
馅料多汁的饺子好吃噢！！！如果不想再添加其他东西的话，有一个办法，不过比较麻烦。
把多汁的肉馅放进冰格里，一格一个，大小随意，然后放进速冻，冰冻以后，倒出来就一个一个的，放进皮里就捏好，在煮的过程中肉馅的汁由冰变成水，每一个饺子都原汁原味咯~
#3: Author: Guest, Posted: 2005-6-25 21:42
不能用纸巾吸掉点水吗?
#4: Author: Guest, Posted: 2005-6-25 22:56
[quote:5129a13dd8="小珍珠"]馅料多汁的饺子好吃噢！！！如果不想再添加其他东西的话，有一个办法，不过比较麻烦。
把多汁的肉馅放进冰格里，一格一个，大小随意，然后放进速冻，冰冻以后，倒出来就一个一个的，放进皮里就捏好，在煮的过程中肉馅的汁由冰变成水，每一个饺子都原汁原味咯~[/quote:5129a13dd8]
这个是做小龙馒头，我的水平对付包几个饺子还行，这个高难度动作，慢慢学。
欢迎继续贴食谱，学到不少
#5: Author: Guest, Posted: 2005-6-25 22:59
[quote:ae7b320250="游客"]不能用纸巾吸掉点水吗?[/quote:ae7b320250]
吸掉后又跑出来了 
我往冰箱里找了几个鸡蛋，炒碎后放入搅拌，介玩意儿吸水份，过后就捏起来了 
vivy
#6: Author: 草梅, Posted: 2005-6-29 17:06
加粉丝很好,吸水.
#7: Author: Guest, Posted: 2005-6-29 17:32
对对, 加海带
[quote:dc70273953="草梅"]加粉丝很好,吸水.[/quote:dc70273953]
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