#1: 作者: maohu, 时间: 2018-12-23 23:24

@堂妈小厨 ：

材料：通脊一块、红彩椒、绿彩椒、洋葱、土豆淀粉、食盐、大葱、大蒜、蚝油、生抽、白糖
做法：
1.里脊肉清洗过后控干水，切成方丁，一定要使用土豆淀粉，炸好的外皮比较脆。土豆淀粉加水，调成糊浆状。然后静置十五分钟左右，淀粉分层，把上层的水倒掉。加入肉丁，抓匀。再加入两勺植物油，拌匀，防止下油锅后肉丁粘连。
2.锅里加宽油，烧至七成热时，把肉丁一块一块的下锅，炸成微黄酥脆时捞出。待火九成热时复炸至金黄色，酥脆酥脆。
3.青椒和红椒和洋葱切块，放入油里略炸捞出控油。
4.两勺生抽、一勺蚝油、白糖加入半碗水，少许食盐调味，最后加入少许淀粉水搅匀备用。
5.炒锅油热加入葱蒜片，倒入调料汁炒至浓稠，放炸好的肉丁和青红椒、洋葱丁，超匀即可装盘。

#2: 作者: maohu, 时间: 2018-12-23 23:24

#3: 作者: 雨后, 时间: 2018-12-24 03:51

这个看着好想挺好吃的

#4: 作者: 呱唧呱唧, 时间: 2018-12-25 20:01

属于家常做法