带水果味的“红芹菜” (发表于4年前)

王博谈美加

我在前面写了一篇文章，叫《我在加拿大得到的幸福：在温哥华割韭菜》，说到我家的园子比较大，主要是写有纪念意义的花花草草，但是也有几样蔬菜，一样是韭菜，还有就是大黄。

大黄在中医本草中很有名。我有一些中医方面的知识，但是我没有听说有中国人把大黄当菜吃的，而且有意思的是，我其实没有真见过大黄长什么样。

我家院子的边上是森林栈道的入口。去年的夏天，差不多也是这个时候，有一天，我在家中做园子，远的近的邻居们，经过栈道的时候和我打招呼。后来有一位邻居跟我打招呼后，停下来，和我说话。他指着我家围墙边的一排长着很大的叶子的野草，对我说，你知不知道这是什么? 我说不知道，这是上一位主人家留下来的植物，我想着应该是什么热带特征的野草吧。

结果他很惊讶的睁大了眼睛，说：你原来是真不认识这个东西啊。难怪我去年的时候，就看见你家院子的这些RHUBARB，全都烂掉在院子里。

我没有听懂RHUBARB这个词，又问了两遍，用笔记下来，还是不认识。但是我知道他在说那些大叶子的野草。

后来通过他的解释，我明白了这东西不是野草，而是一种他非常喜欢的菜。我就邀请他进到我家院子，把这些“野草”全拔走，他听说后，毫不犹豫的就走进来，然后高高兴兴的抱着一大捆的“野草”回家了。

回到屋里，我上网查阅rhubarb，才恍然大悟，原来那些野草就是我从小就听说过的中药大黄。RHUBARB大黄是一种加拿大人普遍喜欢的西式蔬菜，它有很神奇的味道，可以用来做汤和腌菜，还特别适合做糕点，比如RHUBARB PIE。

我同时也联想起，在SUPERMARKET里面就有这种菜卖，价钱挺贵的，但没有我家院子里的长得好，没有那么肥大。我一直以为那是什么人工培育出来的红色的西芹，像彩椒那种东西，想不到竟然是一种大宝贝。

后来我的邻居送给我一大块RHUBARB PIE，吃起来很像是草莓派，又有点像是苹果派，很奇特，就是用我家的大黄做的。

常言道，美在于发现。只是我们人，常常是没有那一双能够发现美的慧眼啊。

福大猪

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晃悠晃悠

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