[米蘭之夜]

肝火上炎的食療

食療原則：清瀉肝膽實火



食療一：

材料：炒決明子10到15克，粳米100克，白菊花10克，冰糖少許。

制作：

1、往砂鍋中倒入決明子，慢火抄香，待用。

2、粳米淘洗幹淨。

3、用決明子與菊花一同煎成藥汁，隔渣取汁。

4、把粳米放入藥汁中，煮成粥，加入冰糖，煮至冰糖溶化後即可。

5、連續食用5到7天，能有效治療肝火上炎所致的目赤腫痛症狀。



食療二：

材料：夏枯草6到100克，瘦豬肉30到60克。

制作：

1、瘦肉洗淨，沸水熱燙，切厚塊。

2、夏枯草洗淨，瀝幹水份。

2、往鍋中倒入適量清水，加入夏枯草、瘦肉，煎成湯汁，每天服用兩次。

肝陽上亢的食療

食療原則：平肝潛陽，滋陰清火



食療一：

枸杞豬肝瘦肉湯

配方：豬肝250克，瘦豬肉250克，枸杞（連梗）700克。

制作：

1．豬肝洗淨，切片，瘦豬肉洗淨，切片，用調味料醃10分鍾；枸杞洗淨，摘葉，枸杞梗折短（或屈扎成兩小扎）。

2．把枸杞梗放入砂鍋內，加清水適量，文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉煮沸後，放入豬肝、瘦豬肉煮至熟，調味供用。

功效：枸杞補養肝腎、益精明目，豬肝補肝養血，瘦豬肉滋陰養血、潤燥生津，三者合而為湯，養肝之體，清肝之用，共奏養陰退熱、益精明目之功。本湯養肝清肝明目，對肝陽上亢型高血壓患者有食療功效，也是調養肝陰以清泄肝熱的家庭常用飲品。



食療二：

桑椹果粥

材料：桑椹（罐頭）50克，糯米100克，冰糖適量。

制作：

1. 先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛(加入桑椹果汁)備用;
2. 米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
   功效：補肝滋腎，益血明目。適用於肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
   
   參考：
   
   肝火上炎，食療方
   
   決明子
   
   菊花
   
   桑椹
   
   肝腎陰虛？推薦你吃這8款食療，效果奇佳
   
   
   圖片來自 pingguolv.com
   
   
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