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一个关键字教你做出经典的【地三鲜】（图文+视频) (发表于4年前)
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feifei1128
(只看此人)
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 时间: 2020-2-17 21:27
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楼主 |
电梯直达
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greenall
(只看此人)
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时间: 2020-2-17 21:33
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沙发 |
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大温哥华美食中心，您就餐的最佳指南 |
feifei1128
(只看此人)
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时间: 2020-2-19 10:43
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说的是哪个？水煮牛肉？
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欢迎订阅我的YouTube频道：梅飞色舞的美食厨房https://www.youtube.com/channel/UColl2I8NzpANhp3fwtmJv_w
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板凳 |
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greenall
(只看此人)
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时间: 2020-2-19 18:14
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说的是第一张图片
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地板 |
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無極
(只看此人)
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时间: 2020-2-19 19:09
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可能参考了一个误导视频来做,装盘後很多油排出来,因为茄子吸饱了!上盘一边凉一边软塌,就一边出油了!
给同学些建议:
1.切好的茄子浸泡稀释盐水10分鐘,这样不会变黑,也不吸太多油;
2.油温低吸油,要七成,接近200℃,最好不要放淀粉,更吸油!
_________________
Good Good Study,Day Day Up.
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被禁止的用户
(只看此人)
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时间: 2020-2-19 19:10
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此贴被 無極 加为精华
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feifei1128
(只看此人)
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所有的时间均为 美国太平洋时间
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