[damnff]

@雨后

今天休息在家没事做
突然想吃葱油煎包跟刈包
自己动手做

500g的all purpose麵粉
270g的微温水或者牛奶也可以
一汤匙的白糖
5g的酵母
一瓢的沙拉油

[damnff]

我是先把白糖酵母和入水里溶解，等几分鐘

油先倒入麵粉，然後再慢慢的加入酵母水

搓麵粉，搓至麵皮光滑即可

封上保鲜膜，静置半个鐘头到一个鐘头

[damnff]

葱洗净，切碎
然後加盐加沙拉油

饼可以按照自己的大小喜好去做
刈包 ： 放入蒸笼静放15分鐘，铺上蒸布，再蒸10分鐘
关火，再等5分鐘，才可以掀盖，取出
葱油煎包 ：锅加热，加油，下去煎
小火煎至包皮金黄色即可

[GPS2000]

红烧肉版本的肉夹馍

[damnff]

GPS2000 写道:

红烧肉版本的肉夹馍

如果是羊肉，就更棒了

[damnff]

GPS2000 写道:

红烧肉版本的肉夹馍

其实应该要酸菜，花生粉，跟香菜。。。

[dixtruck001]

我都是外面买回家的

觉得弄，麻烦

[benben2go]

葱可以再多一点，会更香

[Hstt]

看起来还不错啊

[BC测量师]

直接肉火烧呗