[beefheader]

今天去大統華買菜,看到游水肉蟹3.99/P,美滋滋地買了一只,由於本人有點怕它橫行霸道的樣子,讓賣蟹的師傅將它給分體了再給我,回家後趕緊做上,然後開動了,吃著吃著總覺得那裡不對,終於回過味,這個蟹怎麼沒有那兩只大腳,活著秤體重時還有的,分體後師傅包的嚴嚴實實沒看到.居然....

以後各位可千萬別勞動大統華賣蟹師傅給分了. 唉, 都怪老公遠在中國,不能幫我殺蟹啊.

[本那比經略]

活的買回來放冰箱裡1小時，等其冬眠後再下手。。。

[beefheader]

多謝指教

[laurajohn]

本那比經略 寫道:

活的買回來放冰箱裡1小時，等其冬眠後再下手。。。

高招.實在是高招.我以前都是給它根筷子.讓它夾住.然後剁掉大夾子

[saveoncar]

先原只蒸熟了再分而食之。

[phili911]

本那比經略 寫道:

活的買回來放冰箱裡1小時，等其冬眠後再下手。。。

不妥不妥！明明是新鮮的游水蟹變成冰鮮蟹。

[TreeCa]

在洗菜池裡放上暖水，大約手溫的就成，低水溫下才可以活的螃蟹，在這種的水溫下已如中暑難以，任由你主宰了。

[beefheader]

saveoncar 寫道:

先原只蒸熟了再分而食之。

好主意,怎麼把活的蟹放到蒸籠裡

[GreenappleGreentea]

大統華還會幹這種事，太不像話了，在超市2000買過幾次都沒有這樣的，據說盛達的螃蟹不錯，還沒試過。

[saveoncar]

大勺子也行筷子也行,八仙過海就是了。先把水燒開,用蓋子壓著10就不會掙扎了。