[lchee]

請問誰有經驗啊？

只有兩個問題， 不多
1. 哪裡買品質好的豆子種子？特別是豆，想要非轉基因的。
2. 什麼容具比較好用呢？
我買過配mason jar那個不銹鋼的網蓋。用了一兩次後， 生銹。然後買了還是配mason jar的塑膠蓋子，這個勉強可用， 不過呢，芽菜在裡邊亂七八糟橫七豎八的，有時候， 水份太多， 芽菜爛了。有時候裡邊的沒生長的空間， 長不大。這都是小事， 可慢慢學習如何控制水份， 裡邊的發得不太好， 也可以接受。
最煩人的是那些小種子殼，好難清理啊。有時候， 隨便挑一下，剩下的就眯著眼，吃下去了。豆類相對好點，起碼殼夠大， 比較易挑出來。那個小小的種子殼就很難。你們都是怎麼做的呢？
我看到賣家照騙，發出來的芽菜都是排得整整齊齊豎立起來的。怎麼我弄出來的是一盤黃白綠的意大利細短面。

[老鼠愛大米]

youtube上面搜一下，有很多視頻教這個。有個叫"燴生活"的博主，介紹的很好。

[lchee]

老鼠愛大米 寫道:

youtube上面搜一下，有很多視頻教這個。有個叫"燴生活"的博主，介紹的很好。

謝謝。我都看了好幾個視頻了。看他們做都很容易， 一根根豎起來， 整整齊齊的。
好， 我有時間再多研究研究， 看看你提到的燴生活。
其實我主要是想知道在我們溫哥華， 哪裡能買到好的豆豆， 特別是黃豆。

[老鼠愛大米]

lchee 寫道:

謝謝。我都看了好幾個視頻了。看他們做都很容易， 一根根豎起來， 整整齊齊的。 好， 我有時間再多研究研究， 看看你提到的燴生活。 其實我主要是想知道在我們溫哥華， 哪裡能買到好的豆豆， 特別是黃豆。

實在不放心,就去"whole foods "買有機的。

[lchee]

老鼠愛大米 寫道:

lchee 寫道: 謝謝。我都看了好幾個視頻了。看他們做都很容易， 一根根豎起來， 整整齊齊的。 好， 我有時間再多研究研究， 看看你提到的燴生活。 其實我主要是想知道在我們溫哥華， 哪裡能買到好的豆豆， 特別是黃豆。 實在不放心,就去"whole foods "買有機的。

好的。謝。
我在Amazon買了些Organic的，不過豆子有好些是裂開的。以前很少買豆， 都是因為最近想發豆芽。搜尋了加西， 只看見3幾個類似的帖子。裡邊也有人提到whold foods。那我就去那吧。

[leafsky]

綠豆芽比黃豆芽好吃

[Baiedurfe]

"燴生活"的博主

[lchee]

leafsky 寫道:

綠豆芽比黃豆芽好吃

我個人一直比較喜歡黃豆芽。
最近和發芽菜抗上了。。。（完全新手）
買了好多不同的種子， 豆子。試了小小的種子，發覺控制水份有點難， 但現在好點了。。。
至於豆子，我現今為止試了紅豆，黑豆， 紅豆（小的azuki 和 大的 kidney)，黃豆， 綠豆，鷹嘴豆， 白腰豆，還有lentil。kidney豆和白腰豆沒發成功， 不知道是豆子有問題， 還是泡水時間問題--白腰豆都爛了，可能泡過久，kidney沒爛， 但不出芽，可能這個要多點時間。
我的媽呀。。。
本來是想著買黃豆綠豆而爾，活了好幾十年， 只看過和知道有黃豆芽綠豆芽，從沒想過有人會發黑豆紅豆等等，在amazon上面， 不經意看到這個豆能發， 那個豆也能發。定了幾秒鍾神， 然後想想， 一點也不奇怪呀， 黃豆綠豆能發芽， 當然其它的種子也能發。於是買了一大堆。
市面上一般都是黃豆綠豆芽， 可能只是因為口味較佳，還是只是因為比較容易發？
我個人是覺得試過的幾樣， 是黃豆綠豆比較好吃。
特意想提一下的是Lentil, 這個泡水要久一點， 但發得很不錯（只發過一次），吃起來也不錯。以前真是沒想過要發這種東西。
還有，在繼續努力鑽研的過程中，今天發現有人用麻布袋(hemp sprout bag)來發芽菜。如果這個效果好， 應該會是我的首選。一直不喜歡塑膠。不銹鋼也不喜歡， 會生銹的機會好大。家裡剛好有一個麻布袋， 馬上試了。

[lchee]

Baiedurfe 寫道:

"燴生活"的博主

好， 有時間再多點參考。謝。

[盆栽]

這些我都試過，最容易成功的只有綠豆芽