[maohu]

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攝影：MALTE JAEGER, LAIF/REDUX

立夏，二十四節氣中第七個節氣，夏季的第一個節氣，代表著夏季的開端。交節時間在每年公歷5月5日-7日。《歷書》雲：“斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。”立夏後，日照增加，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入茁壯成長的階段。

一頭騾鹿出現在一簇雜草後面

攝影：KEITH LADZINSKI

此時節，

綠蔭遍野，

風暖晝長，

橫塘新荷，

花叢蝶忙。

一只蝴蝶張開翅膀尋找陽光

攝影：GERARD TALAVERA

立夏·三候

一候

螻蟈鳴

第一個五日，蛙聲鳴。

“螻蟈”即蛙類的一種。

田間蛙聲此起彼伏，

宣告著夏日的來臨。

紅眼樹蛙躲藏在綠葉後

攝影：DREAMSTIME

二候

蚯蚓出

第二個五日，

蚯蚓活動，挖土育肥。

蚯蚓弱小，

古人謂：

“無爪牙之利，無身軀之強。”

蚯蚓出即彼時天氣已然暑熱。

攝影：BIANCA LAVIES

三候

王瓜生

第三個五日，

土瓜攀爬生長，

鄉間田埂的野菜也競相生長。

圖源：mrhayata,Wikipedia

立夏·養生

立夏過後，氣溫攀升，

飲食宜清淡。

“春夏養陽”

養陽重在養心，

多吃蔬菜、水果及粗糧等。

攝影：ANDREA FRAZZETTA

立夏後，天氣轉熱，

人易心神不寧，

值此時節，

要保持身心愉悅，

切忌大喜大悲，

以達神清氣和之態。

供圖：SHUTTERSTOCK

立夏·習俗

斗蛋

“立夏蛋，滿街甩”

孩子們三五成群，

帶上家裡煮好的囫圇蛋，

進行斗蛋游戲

蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。

斗蛋時蛋頭斗蛋頭，

蛋尾擊蛋尾。

一個一個斗過去，

破者認輸，最後分出高低。

攝影：FRANS LANTING

嘗三鮮

“立夏嘗三鮮，三夏都平安”

立夏時節，

很多蔬果已經成熟，

因此有了嘗三鮮的習俗。

三鮮即三樣新鮮的食物，

可分為地三鮮、樹三鮮、水三鮮。

攝影：IAN TEH

稱人

人們在村口或台門裡掛起一杆大木秤，

秤鉤懸一根凳子，

大家輪流坐到凳子上面秤人。

司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。

立夏秤人會對阿斗帶來福氣，

人們也祈求上蒼給他們帶來好運。

立夏·飲食

立夏粥

立夏粥是湖南耒陽的特色小吃。大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、幹筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬制而成。起鍋後熱氣騰騰，香氣四溢。耒陽人重農桑活動，正值立夏插秧時節，各家各戶熬制立夏粥，表達對豐收的美好祝願。

七家茶

浙江地區立夏習俗，各家帶新烘焙好的茶葉，混合後烹煮或泡成一大壺茶，大家歡聚一堂共飲。明田汝成《西湖游覽志餘·熙朝樂事》：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細果，餽送親戚比鄰，謂之七家茶。富室競侈，果皆雕刻，飾以金箔，而香湯名目，若茉莉、林禽、薔薇、桂蕊、丁檀、蘇杏，盛以哥汝瓷甌，僅供一啜而已。”

工人們在越南山羅采茶

攝影：BùI QUỐC KỲ KYNHONG，YOUR SHOT

嫩蠶豆

立夏以後，青蠶豆上市，在江蘇不少人家會將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。王禎《農書》：“百谷之中最為先登之物，蒸煮皆可食，代飯充饑。”

綠樹陰濃夏日長，

樓台倒影入池塘。

水晶簾動微風起，

滿架薔薇一院香。

[Slowbro]

彼時天氣已然暑熱