[温东小乓]

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福大猪 写道:

新品层出不穷啊

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 喝了肯德基的胡辣汤，整个河南人都蚌埠住了






[color=var(--GBK03A)]町芒评测[/color]

町芒，更懂选择




收录于 · 町芒评测


1 人赞同了该文章








最近全国人民都在降温中瑟瑟发抖，町芒君已经赶在防寒第一线——穿上了秋裤！



秋冬这种湿冷冷的天气，能把人从被窝里召唤出来的只有一份极其美味的早餐，作为土生土长的河南人，俺早上都是被一碗胡辣汤唤醒的。

来一碗微微出汗，祛除寒气、醒脾开胃，一天都通透舒爽。

这不，看见洋品牌KFC老头开始卖胡辣汤了，油馍头、菜角、茶叶蛋也样样都有，好奇雷达发动，马上赶去替大家尝尝鲜！



号称来自逍遥镇非遗技艺传承，这碗汤中不中，直接看结果。







河南人想象中的早餐：一碗汤稠料足、热辣过瘾的胡辣汤下肚，配上现炸出锅，酥脆香软的油馍头，鲜香的菜角，香味四溢的牛肉盒子，给个神仙都不当~

肯德基的这碗胡辣汤肉眼看起来也算地道，有汤有肉有菜，要不是装在洋快餐的纸碗里，町芒君真以为这是路边哪家胡辣汤小店刚出锅的。



正宗胡辣汤的灵魂，来自胡椒和牛羊肉秘制的浓汤，汤味浓郁，胡辣温和。肯德基的胡辣汤味道介于方中山和逍遥镇之间，没有方中山入口就来的麻辣感，也不像逍遥镇辣的温和，咸淡适中，一口喝下去，辣味才追上来。

正宗胡辣汤的配菜一般有牛肉、木耳、面筋片、肉丁、千张、粉条、黄花菜。

肯德基胡辣汤配菜只有牛肉、木耳、黄花菜、面筋片和不是经常出现的枸杞。想要碗里有枸杞还得靠运气，有的汤里直接没有，运气好的就能看到两颗小枸杞飘在上面。



无肉不欢的町芒君最关注的是牛肉，肉多不多？肉质怎么样？直接影响了整碗胡辣汤的质感。为数不多的牛肉片粘连在一起，扒开一看甚至怀疑没熟...怎么，洋快餐的肉都是5分熟来的吗？俺不理解！



肉感吃起来像是汉堡的压缩肉饼，干巴巴的没有鲜肉的美味，多吃几口直接失去了吃肉的梦想。



木耳和黄花菜并没有新鲜蔬菜的弹性，Q弹的木耳变的软趴趴的，黄花菜没有什么嚼劲，速食感来的不要太明显。



偶尔能吃到木耳或面筋片上糊着的一大块调料粉，一口咬下去直接被齁醒！

必须要说的是这个木勺子，平顶山都没有它平，一勺子下去舀了个寂寞。

町芒君研究了半天发现，这个勺子的主要功能是扒拉配菜，想靠它一勺勺舀汤喝，怕是要迟到，喝汤咱还是得捧着碗。



比起本土7块一大碗的精品牛肉胡辣汤，肯德基的价格也没啥优势，因为量！太！少！只够小鸟胃女生饱腹。





看见套餐里油馍头的河南土著忍不住发出三连问：这是油馍头？这是油馍头？？这是油馍头？？？



先不说和速食茴香小油条99%的相似度，咬下去并没有油馍头本身的酥脆香软，反而是面点的瓷实感更强烈。

比起现炸出锅，热气腾腾的正宗油馍头，这三根手指大小的“假油馍头”没有了松软就无法完美吸收胡辣汤的汤汁，也就很难完成绝配使命：油馍头蘸胡辣汤。





经过两连击之后，本土著并没有放弃，方方正正的菜角我是第一次见，如果不说它是个菜角，还真以为这就是一个红豆派。

（小声bb：这真不是肯德基某派吗？）



期待越低，惊喜越大！四四方方的韭菜鸡蛋粉条馅儿小菜角，外皮薄厚度适中，入口外皮有油炸的焦脆感，韭菜新鲜，鸡蛋鲜滑，味道是一分不少。一个字「中」，俩字「带劲」！



韭菜鸡蛋粉条的经典组合，百试不爽！建议平常就爱吃菜角的UU们，直接买两个，好吃！



牛肉胡辣汤全餐里除了标准的胡辣汤三件套之外，还有一个茶叶蛋和一杯豆浆。

中规中矩的茶叶蛋和豆浆，并没有什么亮眼之处或明显的缺点，还是肯德基的老味道。



吃完了一碗辣到胃里的胡辣汤和咸香四溢的菜角、油馍头，这时候来杯豆浆，就显得清爽解腻，给这顿早餐画上一个满意的结尾。



胡辣汤系列基本都是套餐搭配售卖，目前标准二件套，也就是胡辣汤+菜角是11元；牛肉胡辣汤三件套是13元，加鸡蛋豆浆五件套22元。





做了几十年炸鸡、汉堡的肯德基不是第一次开创本土化菜品，从豆浆油条、烧饼、老北京鸡肉卷、螺蛳粉......1月武汉的热干面，5月杭州的小笼包，9月郑州的胡辣汤，这个全球连锁西式快餐巨头正慢慢渗透本土的早餐市场。

在做本土化产品上，肯德基的创新能力和更新速度一直在线，但是早餐系列也是真的很难赢过本土的地道馆子。



肯德基把胡辣汤作为早餐引入河南，也是对河南胡辣汤文化的传承和致敬。作为河南人，虽然期待值不大，但是俺必须去捧个场！








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最近全国人民都在降温中瑟瑟发抖，町芒君已经赶在防寒第一线——穿上了秋裤！



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来一碗微微出汗，祛除寒气、醒脾开胃，一天都通透舒爽。

这不，看见洋品牌KFC老头开始卖胡辣汤了，油馍头、菜角、茶叶蛋也样样都有，好奇雷达发动，马上赶去替大家尝尝鲜！



号称来自逍遥镇非遗技艺传承，这碗汤中不中，直接看结果。







河南人想象中的早餐：一碗汤稠料足、热辣过瘾的胡辣汤下肚，配上现炸出锅，酥脆香软的油馍头，鲜香的菜角，香味四溢的牛肉盒子，给个神仙都不当~

肯德基的这碗胡辣汤肉眼看起来也算地道，有汤有肉有菜，要不是装在洋快餐的纸碗里，町芒君真以为这是路边哪家胡辣汤小店刚出锅的。



正宗胡辣汤的灵魂，来自胡椒和牛羊肉秘制的浓汤，汤味浓郁，胡辣温和。肯德基的胡辣汤味道介于方中山和逍遥镇之间，没有方中山入口就来的麻辣感，也不像逍遥镇辣的温和，咸淡适中，一口喝下去，辣味才追上来。

正宗胡辣汤的配菜一般有牛肉、木耳、面筋片、肉丁、千张、粉条、黄花菜。

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肉感吃起来像是汉堡的压缩肉饼，干巴巴的没有鲜肉的美味，多吃几口直接失去了吃肉的梦想。



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偶尔能吃到木耳或面筋片上糊着的一大块调料粉，一口咬下去直接被齁醒！

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町芒君研究了半天发现，这个勺子的主要功能是扒拉配菜，想靠它一勺勺舀汤喝，怕是要迟到，喝汤咱还是得捧着碗。



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看见套餐里油馍头的河南土著忍不住发出三连问：这是油馍头？这是油馍头？？这是油馍头？？？



先不说和速食茴香小油条99%的相似度，咬下去并没有油馍头本身的酥脆香软，反而是面点的瓷实感更强烈。

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经过两连击之后，本土著并没有放弃，方方正正的菜角我是第一次见，如果不说它是个菜角，还真以为这就是一个红豆派。

（小声bb：这真不是肯德基某派吗？）



期待越低，惊喜越大！四四方方的韭菜鸡蛋粉条馅儿小菜角，外皮薄厚度适中，入口外皮有油炸的焦脆感，韭菜新鲜，鸡蛋鲜滑，味道是一分不少。一个字「中」，俩字「带劲」！



韭菜鸡蛋粉条的经典组合，百试不爽！建议平常就爱吃菜角的UU们，直接买两个，好吃！



牛肉胡辣汤全餐里除了标准的胡辣汤三件套之外，还有一个茶叶蛋和一杯豆浆。

中规中矩的茶叶蛋和豆浆，并没有什么亮眼之处或明显的缺点，还是肯德基的老味道。



吃完了一碗辣到胃里的胡辣汤和咸香四溢的菜角、油馍头，这时候来杯豆浆，就显得清爽解腻，给这顿早餐画上一个满意的结尾。



胡辣汤系列基本都是套餐搭配售卖，目前标准二件套，也就是胡辣汤+菜角是11元；牛肉胡辣汤三件套是13元，加鸡蛋豆浆五件套22元。





做了几十年炸鸡、汉堡的肯德基不是第一次开创本土化菜品，从豆浆油条、烧饼、老北京鸡肉卷、螺蛳粉......1月武汉的热干面，5月杭州的小笼包，9月郑州的胡辣汤，这个全球连锁西式快餐巨头正慢慢渗透本土的早餐市场。

在做本土化产品上，肯德基的创新能力和更新速度一直在线，但是早餐系列也是真的很难赢过本土的地道馆子。



肯德基把胡辣汤作为早餐引入河南，也是对河南胡辣汤文化的传承和致敬。作为河南人，虽然期待值不大，但是俺必须去捧个场！

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