[艾am板豬]

搽牛油，人间美味。

[lcheung123]

怎么看怎么不像猪仔。

[lcheung123]

有点像龟壳包。

[艾am板豬]

lcheung123 写道:

怎么看怎么不像猪仔。

猪仔包是一种起源于香港的经典面包，属于法式长棍面包的短款变体（短法包），外形呈椭圆形，口感外脆内软。

[艾am板豬]

虽然名为「猪仔」，但其成分中通常不含猪肉，仅因外型呈椭圆形且唡端尖圆，酷似小猪而得名。

[艾am板豬]

猪仔包被视为法式长棍麵包（Baguette）的短版本，又称「短法包」。

[艾am板豬]

据传早期法国麵包体积太大，在港澳地区不便於个人食用，因此当地人将其改良为适合单人份量的小型麵包。

[艾am板豬]

传统猪仔包分为「硬猪仔」与「软猪仔」，口感比正宗法包更具韧劲或软糯，适应亚洲人口味。

[艾am板豬]

猪仔包在茶餐厅与冰室中有多种经典延伸吃法：

奶油猪仔包（奶油猪/奶油脆猪）
将猪仔包切半烘烤至酥脆，涂上大量牛油并淋上炼奶。这是香港茶餐厅极受欢迎的甜点，常配以港式奶茶食用。

[艾am板豬]

澳门猪扒包

澳门著名的地道小吃，使用猪仔包夹住一块腌制过的炸猪扒（有时会加洋葱）。