用電餅鐺烤雞翅和做蔥油餅 (發表於14年前)

晴天閣 · 時間: *2010-11-12 17:21*

看了xile同學關於電餅鐺的帖子，實在抵擋不了誘惑，也去買了一個。看附帶的食譜說除了做餅外，還可以烤雞翅，就試了試，果然很不錯，速度快得超過偶的想象。

做法：先將雞翅用黃酒，鹽，胡椒粉，姜絲（偶還加了生抽，不加顏色可能會更好看一些）醃1個小時。將電餅鐺的上下兩個開關都打開，預熱。等指示燈滅了後，表示預熱完畢，在電餅鐺的底盤刷上一點油，將雞翅放入，在雞翅上刷上一點油。蓋上電餅鐺後過2-3分鍾打開，雞翅就已經烤好了，很香。

偶第一次做沒有經驗，最先放進去雞翅後，偶過了4-5分鍾才打開看，結果雞翅下面那一面都糊了（電餅鐺好像底盤的溫度比上盤要高）。後來放上雞翅後，2-3分鍾就打開來看，那時雞翅就已經熟了。可能是因為電餅鐺上下兩個盤同時加熱的結果，感覺在烤制食品時熟得特別快，下次准備烤豬排或牛排試試。

偶還嘗試做了蔥油餅，用電餅鐺煎餅很快也很方便。

judy · 時間: *2010-11-12 17:49*

內壁是不沾塗層的？

槍槍與玫瑰 · 時間: *2010-11-12 17:55*

多少錢？哪兒買的？

素裡華人 · 時間: *2010-11-12 18:21*

是雞中翅，今天早上看了walmart有賣的。

晴天閣 · 時間: *2010-11-13 00:32*

judy 寫道:

內壁是不沾塗層的？

是的。

晴天閣 · 時間: *2010-11-13 00:33*

列治文巡撫寫道:

多少錢？哪兒買的？

$69. 跟xile同學一樣在加西辦公室買的。

飯糰 · 時間: *2010-11-13 18:47*

雞翅我喜歡!!!!!!

春風沂水 · 時間: *2010-11-13 22:00*

雞翅看起來很好吃的樣子

饅頭饅頭饅頭饅頭饅頭饅頭 · 時間: *2010-11-13 22:04*

嗯。很適合懶人ING

等我去買抽油煙機時候捎一個

寧采臣 · 時間: *2010-11-13 22:26*

饅頭2046～寫道:

嗯。很適合懶人ING
等我去買抽油煙機時候捎一個

能見著老大不？要能咱也去順一個,,,