[烟花三月]

饭遭殃”是成都人民对那种特下饭的菜的称谓，这充分体现了成都人的智慧和幽默。

这种自制的小菜除了合胃口以外，总让人感到很温暖。特别是，一次性地制作很多，然后用玻璃瓶密封起来，下次吃饭时候，盛出一些，餐桌上一下就因此变得温馨丰满了很多；或者，在偶尔仓促匆忙中家里没有什么吃食，取出一些自制小菜来，马上能让方便面也呈现出生机勃勃的家常味道来。


在我们的记忆中，“家”总是由妈妈或者外婆的拿手菜组成，那些纯手工的、工序繁琐的腊肉腊肠、泡菜咸菜、剁椒豆瓣，总是在冥冥中影响我们一生的胃口。于是，成年后就算我们走遍世界，尝尽美味，记忆中最摧肝裂胆、撼人情怀的依旧是妈妈们亲手做的那个巧手小菜。


所以，虽然后来我们成了年，有了自己的公寓豪宅，也有了一个象模象样的厨房，但终要到有一天，有个人亲手在这个房间中制作了一顿饭菜，我们才会有“家”的感觉。


那些亲手制作的菜肴，并非只是果腹或者情趣那样简单，那由热源、锅碗所调和成的袅鸟炊烟所呈现的也许是一个人对“家”的定义。
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自制“饭遭殃”小菜：


材料：


香菜1把、葱1段、小米辣椒10只（不喜辣的可以不放，也可以用尖椒）、蒜2瓣

生抽1大匙、糖1匙、盐1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少许

做法：以上材料和调料放在一起调匀即可。


一碟下饭小菜加上一碗豆芽排骨汤就是一顿完美的午餐啦！

[枪枪与玫瑰]

看着很下饭

[花落花开]

热烈地渴望地急切地求交往~

[花落花开]

详细一读，很简单，晚上我自己做。。

[3M]

有点湖南大蒜豆豉辣椒的感觉

[烟花三月]

花落花开 _BBCODE_WROTE:

详细一读，很简单，晚上我自己做。。

试着做做，真的很下饭也。就着这碟菜我吃了2大碗饭，呵呵。

[守云开]

烟花三月 _BBCODE_WROTE:

花落花开 _BBCODE_WROTE: 详细一读，很简单，晚上我自己做。。 试着做做，真的很下饭也。就着这碟菜我吃了2大碗饭，呵呵。

那我还是不做了
回头还得减肥 :lol:

[花落花开]

守云开 _BBCODE_WROTE:

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做吧做吧，吃完出去跑两圈就没了。

[枪枪与玫瑰]

守云开 _BBCODE_WROTE:

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那就不光是饭遭殃的问题了。

[国米]

正愁今晚没饭局呢，要不我去看看大外甥？