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daidai2008 ( )
Posted: 2012-8-29 20:11
闻到好像硫磺的味道,后来一看包装上写着“bamboo fungus, sulphite ”, 那就是肯定被硫磺熏过了吧?
好像我买的银耳也这个味儿的,说不定也熏过了,下次看看包装上写了没有。。。
有懂的同学吗?请给解释解释。。。
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daidai2008 ( )
Posted: 2012-8-29 20:32
无极 _BBCODE_WROTE:
daidai2008 _BBCODE_WROTE:
无极 _BBCODE_WROTE:
反覆漂洗乾净吧
怎么算洗干净了呢?闻不出来为止?
对
就是不知道那些有毒元素能不能都洗掉?
www.soucaipu.cn/zhishi...43_2.shtml
用硫磺熏蒸食品对食用者以及生产者都有害。硫与氧结合,会生成二氧化硫,遇水后会变成亚硫酸。亚硫酸进入人体不仅破坏食品中维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对钙的吸收。游离的亚硫酸对人的胃肠还有刺激作用。硫磺中还含有铅、砷、铊等有毒元素,在熏蒸过程中会变成铅蒸气、氧化砷、氧化铊等可挥发性有毒物质。如果熏蒸食品用的是工业用硫,人食后就会发生更严重的中毒。如经常食用硫磺熏过的竹笋,会明显增加流感等病的发病率。二氧化硫还原出的铅一旦进入人体就很难排出,积累效应会危害造血机能,使胃肠道中毒,甚至还会毒害神经系统,损害心脏、肾脏功能。铅对婴儿和孕妇的危害更为严重,血铅过高会影响儿童的身体和智力的发育。所以说,若经常食用这类食品,无疑是在被慢性毒杀,而且消费者还往往不知道根源在哪里。
因此,对于看上去可疑的食品,消费者应尽量不要购买,或在食用前反复用清水浸泡,以降低食品中亚硫酸盐的残留量。
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