[bingkuai]

我經常會饞韭菜盒。好奇怪，那麼簡單的一個點心居然那麼讓人想念。我覺得雞蛋和韭菜是情人是絕配，只要是它倆同時出現的時候，一定是吸引眾人眼球，與眾不同。雞蛋偶爾也會獨自出現或者與別的東西一起出現，比如蔥花比如木耳，但是跟韭菜來比，一定是打了很大的折扣了。
准備:

1、	燙面（燙一半就可以了）。燙面就是用沸水（約65℃至100℃）和面，邊加水邊攪拌，待稍涼後揉合成團。我是燙了一半的面，剩下的面待面燙完後加進去再加涼水一起和。
2、	兩個雞蛋，打勻，炒熟。
3、	適量的韭菜切成末。
4、	適量的蝦仁或者蝦皮都行。
5、	拌陷。把2、3、4項的東西放在一起，加上鹽、味素、油、香油一起拌。

制作:

1、	取50G面擀成面餅，面餅不要太薄。
2、	包入拌好的餡。
3、	我把包好的韭菜盒又做了下美容，捏了個花邊。
4、	平鍋裡放少量的油，把韭菜盒烙至兩面都上色就好了。
5、	讓我們來看看內部吧。

韭菜盒制作簡單，卻也有一些竅門。

1、	拌餡的時候要先加油。
2、	炒雞蛋的時候要邊炒邊攪合，那樣就會得到炒散了的熟雞蛋。

[Baiedurfe]

飛機不管飯就帶這個，麻煩空嬸給熱熱

[冰糖老頭兒～]

我不喜歡韭菜 胃鬧得狠

[hanqo]

韭菜據說是壯yang.

[小純潔]

重口味……

[清逸一支秀]

[園丁]

典型的北方小吃。 好吃，饞死了

自己院子裡的韭菜還沒發芽呢！

[Meg2008]

還沒升級電餅鐺？多做點賣賣。

[～小v老師～]

好吃

[greens]

餃子是俺的命根子，但是如果看到韭菜盒俺連命都不要了