[菜鳥先飛]

在加拿大北極生活：吃肉容易吃素太難 食物靠網購
2011-05-28 20:43 來源: 環球時報 作者: 手機版 點擊: 1244次


當地人頓頓離不開肉 外來人只能吃空運菜


剛到加拿大魁北克因紐特人聚居的北極地區當教師的時候，每逢學校或社區裡聚會，大伙兒一起吃飯時，總有因紐特同事熱情地請《環球時報》記者嘗他們帶的飯———一塊白鯨肉，半條駝鹿腿之類。這時候記者就只能坦言為素食者，不吃肉。“那你吃什麼?”聽的人馬上驚問。“吃什麼”，在這個大部分時間冰天雪地的地方，對記者來說確實是個大問題。


吃飯不能不吃肉


在接受教師培訓的時候，學校安排記者和另外一個教師桑拉住在因紐特語教師薩拉家裡。聽說記者來自“美食天堂”中國，大家都一致推舉記者主廚。記者打開冰箱門找食材，別無他物，只有一只帶毛的死鳥，幾條血淋淋的魚和一個幹癟的蘿卜。不善料理肉食的記者只用蘿卜和方便米做了炒飯。開飯時，薩拉告訴記者還請了三個女鄰居過來同享中國飯。記者誠惶誠恐，趕快給每個人盛上一盤炒飯。大家都問：“肉呢?”最後還是每人各拿一個罐裝的煎魚下飯。蘿卜丁都留給記者吃了。在北極吃飯不吃肉是不可思議的事情。在這裡蔬菜很少，水果也很少，因紐特人吃肉是生吃的，能從生肉中吸收維生素，記者是素食者，卻很難吃到新鮮蔬菜，所以要經常吃各種維生素片來維持營養平衡。




有一次薩拉告訴記者，她丈夫一周前就外出打獵了，因為當時正是駝鹿群在遷徙中經過此地的季節。記者問薩拉：“旅行那麼遠，路上又沒有旅館飯店，吃飯問題怎麼解決呢?”她說：“找動物吃呀。狼呀，海豹呀，多的是。”記者開玩笑地說：“誰吃誰呢?”她呵呵地笑起來，說：“大多數時候，我們吃它們!”她在“我們”上加了重音，顯得很驕傲。因紐特人在這裡生活幾千年了，他們知道自己是這裡生物圈中的一環，所以生活得非常從容。相比之下，我們的文明教養，在這裡倒真成了負累。


網購是食物最大來源


對記者這樣的外來人來說，在北極獲取食物的來源只有兩個：一是網上訂購，空運送來;二是到村裡的兩個菜店購買。其中一家菜店新鮮蔬菜、水果很少，記得第一次記者走進去，只看到貨架上有兩株西芹、數頭生菜、一包蘿卜和幾袋蘋果，而且“蔫頭耷腦”。不過身價可不低，賣價是上海的三五十倍。店裡有一半的空間是用來賣動物皮毛的，有熊的、海豹的、海象的、駝鹿的、狼的、狐狸的和野兔的，還有很多叫不來名字的動物的皮毛，都是整張的，活生生掛在那裡，那場景很驚悚。另外一個菜店東西更貴。惡性循環，因為貴，所以買的人少，於是進貨更少。



記者的食品主要來源只好靠網上訂購，飛機送來。訂購是記者每周的開心一刻：看那些照片，蘋果紅艷艷，扁豆綠油油，香蕉黃燦燦，蘿卜水靈靈.……真是有畫餅充饑之效，讓人看得眉開眼笑。雖然價錢很高，也顧不得了。但收到食物的時候就笑不出來了：有時訂購的不一定有;有時圖片出錯，大小分不清：“大號哈密瓜”拿到手才發現只比記者的拳頭大一點點。


餐桌三兄弟：土豆，洋蔥，卷心菜


早期的北美居民因農作物種類極少，稱玉米、豆子、南瓜為他們的“餐桌三姊妹”。記者家的“餐桌三兄弟”，名曰：土豆，洋蔥，卷心菜。因為只有這三樣還稍稍經得起打捆、裝箱、搬運、坐卡車、乘飛機等等一連串的折騰。有一次記者訂購了草莓，收到的就幾片蔫葉，一汪紅水，做畫畫的顏料都嫌太淡。



看看天氣越來越惡劣，食物來源越來越稀少，記者對於“果腹”問題上的不安全感也像地上的積雪，越堆越高。一天晚上記者吃完了洋蔥燉土豆和卷心菜，突然想起幾天前發的黃豆芽。趕忙揭起紗布一看，一個個黃黃胖胖的芽兒出得正好。雖然是五月天了，窗外仍舊風狂雪暴;但這一盆黃豆芽，讓記者的室內暖意融融。一窗之隔，竟是兩樣世界。(王純清)

[溫東小姐]

菜鳥先飛 寫道:

在加拿大北極生活：吃肉容易吃素太難 食物靠網購 2011-05-28 20:43 來源: 環球時報 作者: 手機版 點擊: 1244次 當地人頓頓離不開肉 外來人只能吃空運菜 剛到加拿大魁北克因紐特人聚居的北極地區當教師的時候，每逢學校或社區裡聚會，大伙兒一起吃飯時，總有因紐特同事熱情地請《環球時報》記者嘗他們帶的飯———一塊白鯨肉，半條駝鹿腿之類。這時候記者就只能坦言為素食者，不吃肉。“那你吃什麼?”聽的人馬上驚問。“吃什麼”，在這個大部分時間冰天雪地的地方，對記者來說確實是個大問題。 吃飯不能不吃肉 在接受教師培訓的時候，學校安排記者和另外一個教師桑拉住在因紐特語教師薩拉家裡。聽說記者來自“美食天堂”中國，大家都一致推舉記者主廚。記者打開冰箱門找食材，別無他物，只有一只帶毛的死鳥，幾條血淋淋的魚和一個幹癟的蘿卜。不善料理肉食的記者只用蘿卜和方便米做了炒飯。開飯時，薩拉告訴記者還請了三個女鄰居過來同享中國飯。記者誠惶誠恐，趕快給每個人盛上一盤炒飯。大家都問：“肉呢?”最後還是每人各拿一個罐裝的煎魚下飯。蘿卜丁都留給記者吃了。在北極吃飯不吃肉是不可思議的事情。在這裡蔬菜很少，水果也很少，因紐特人吃肉是生吃的，能從生肉中吸收維生素，記者是素食者，卻很難吃到新鮮蔬菜，所以要經常吃各種維生素片來維持營養平衡。 有一次薩拉告訴記者，她丈夫一周前就外出打獵了，因為當時正是駝鹿群在遷徙中經過此地的季節。記者問薩拉：“旅行那麼遠，路上又沒有旅館飯店，吃飯問題怎麼解決呢?”她說：“找動物吃呀。狼呀，海豹呀，多的是。”記者開玩笑地說：“誰吃誰呢?”她呵呵地笑起來，說：“大多數時候，我們吃它們!”她在“我們”上加了重音，顯得很驕傲。因紐特人在這裡生活幾千年了，他們知道自己是這裡生物圈中的一環，所以生活得非常從容。相比之下，我們的文明教養，在這裡倒真成了負累。 網購是食物最大來源 對記者這樣的外來人來說，在北極獲取食物的來源只有兩個：一是網上訂購，空運送來;二是到村裡的兩個菜店購買。其中一家菜店新鮮蔬菜、水果很少，記得第一次記者走進去，只看到貨架上有兩株西芹、數頭生菜、一包蘿卜和幾袋蘋果，而且“蔫頭耷腦”。不過身價可不低，賣價是上海的三五十倍。店裡有一半的空間是用來賣動物皮毛的，有熊的、海豹的、海象的、駝鹿的、狼的、狐狸的和野兔的，還有很多叫不來名字的動物的皮毛，都是整張的，活生生掛在那裡，那場景很驚悚。另外一個菜店東西更貴。惡性循環，因為貴，所以買的人少，於是進貨更少。 記者的食品主要來源只好靠網上訂購，飛機送來。訂購是記者每周的開心一刻：看那些照片，蘋果紅艷艷，扁豆綠油油，香蕉黃燦燦，蘿卜水靈靈.……真是有畫餅充饑之效，讓人看得眉開眼笑。雖然價錢很高，也顧不得了。但收到食物的時候就笑不出來了：有時訂購的不一定有;有時圖片出錯，大小分不清：“大號哈密瓜”拿到手才發現只比記者的拳頭大一點點。 餐桌三兄弟：土豆，洋蔥，卷心菜 早期的北美居民因農作物種類極少，稱玉米、豆子、南瓜為他們的“餐桌三姊妹”。記者家的“餐桌三兄弟”，名曰：土豆，洋蔥，卷心菜。因為只有這三樣還稍稍經得起打捆、裝箱、搬運、坐卡車、乘飛機等等一連串的折騰。有一次記者訂購了草莓，收到的就幾片蔫葉，一汪紅水，做畫畫的顏料都嫌太淡。 看看天氣越來越惡劣，食物來源越來越稀少，記者對於“果腹”問題上的不安全感也像地上的積雪，越堆越高。一天晚上記者吃完了洋蔥燉土豆和卷心菜，突然想起幾天前發的黃豆芽。趕忙揭起紗布一看，一個個黃黃胖胖的芽兒出得正好。雖然是五月天了，窗外仍舊風狂雪暴;但這一盆黃豆芽，讓記者的室內暖意融融。一窗之隔，竟是兩樣世界。(王純清)

[溫東小姐]

菜鳥先飛 寫道:

在加拿大北極生活：吃肉容易吃素太難 食物靠網購 2011-05-28 20:43 來源: 環球時報 作者: 手機版 點擊: 1244次 當地人頓頓離不開肉 外來人只能吃空運菜 剛到加拿大魁北克因紐特人聚居的北極地區當教師的時候，每逢學校或社區裡聚會，大伙兒一起吃飯時，總有因紐特同事熱情地請《環球時報》記者嘗他們帶的飯———一塊白鯨肉，半條駝鹿腿之類。這時候記者就只能坦言為素食者，不吃肉。“那你吃什麼?”聽的人馬上驚問。“吃什麼”，在這個大部分時間冰天雪地的地方，對記者來說確實是個大問題。 吃飯不能不吃肉 在接受教師培訓的時候，學校安排記者和另外一個教師桑拉住在因紐特語教師薩拉家裡。聽說記者來自“美食天堂”中國，大家都一致推舉記者主廚。記者打開冰箱門找食材，別無他物，只有一只帶毛的死鳥，幾條血淋淋的魚和一個幹癟的蘿卜。不善料理肉食的記者只用蘿卜和方便米做了炒飯。開飯時，薩拉告訴記者還請了三個女鄰居過來同享中國飯。記者誠惶誠恐，趕快給每個人盛上一盤炒飯。大家都問：“肉呢?”最後還是每人各拿一個罐裝的煎魚下飯。蘿卜丁都留給記者吃了。在北極吃飯不吃肉是不可思議的事情。在這裡蔬菜很少，水果也很少，因紐特人吃肉是生吃的，能從生肉中吸收維生素，記者是素食者，卻很難吃到新鮮蔬菜，所以要經常吃各種維生素片來維持營養平衡。 有一次薩拉告訴記者，她丈夫一周前就外出打獵了，因為當時正是駝鹿群在遷徙中經過此地的季節。記者問薩拉：“旅行那麼遠，路上又沒有旅館飯店，吃飯問題怎麼解決呢?”她說：“找動物吃呀。狼呀，海豹呀，多的是。”記者開玩笑地說：“誰吃誰呢?”她呵呵地笑起來，說：“大多數時候，我們吃它們!”她在“我們”上加了重音，顯得很驕傲。因紐特人在這裡生活幾千年了，他們知道自己是這裡生物圈中的一環，所以生活得非常從容。相比之下，我們的文明教養，在這裡倒真成了負累。 網購是食物最大來源 對記者這樣的外來人來說，在北極獲取食物的來源只有兩個：一是網上訂購，空運送來;二是到村裡的兩個菜店購買。其中一家菜店新鮮蔬菜、水果很少，記得第一次記者走進去，只看到貨架上有兩株西芹、數頭生菜、一包蘿卜和幾袋蘋果，而且“蔫頭耷腦”。不過身價可不低，賣價是上海的三五十倍。店裡有一半的空間是用來賣動物皮毛的，有熊的、海豹的、海象的、駝鹿的、狼的、狐狸的和野兔的，還有很多叫不來名字的動物的皮毛，都是整張的，活生生掛在那裡，那場景很驚悚。另外一個菜店東西更貴。惡性循環，因為貴，所以買的人少，於是進貨更少。 記者的食品主要來源只好靠網上訂購，飛機送來。訂購是記者每周的開心一刻：看那些照片，蘋果紅艷艷，扁豆綠油油，香蕉黃燦燦，蘿卜水靈靈.……真是有畫餅充饑之效，讓人看得眉開眼笑。雖然價錢很高，也顧不得了。但收到食物的時候就笑不出來了：有時訂購的不一定有;有時圖片出錯，大小分不清：“大號哈密瓜”拿到手才發現只比記者的拳頭大一點點。 餐桌三兄弟：土豆，洋蔥，卷心菜 早期的北美居民因農作物種類極少，稱玉米、豆子、南瓜為他們的“餐桌三姊妹”。記者家的“餐桌三兄弟”，名曰：土豆，洋蔥，卷心菜。因為只有這三樣還稍稍經得起打捆、裝箱、搬運、坐卡車、乘飛機等等一連串的折騰。有一次記者訂購了草莓，收到的就幾片蔫葉，一汪紅水，做畫畫的顏料都嫌太淡。 看看天氣越來越惡劣，食物來源越來越稀少，記者對於“果腹”問題上的不安全感也像地上的積雪，越堆越高。一天晚上記者吃完了洋蔥燉土豆和卷心菜，突然想起幾天前發的黃豆芽。趕忙揭起紗布一看，一個個黃黃胖胖的芽兒出得正好。雖然是五月天了，窗外仍舊風狂雪暴;但這一盆黃豆芽，讓記者的室內暖意融融。一窗之隔，竟是兩樣世界。(王純清)

[溫東小姐]

菜鳥先飛 寫道:

在加拿大北極生活：吃肉容易吃素太難 食物靠網購 2011-05-28 20:43 來源: 環球時報 作者: 手機版 點擊: 1244次 當地人頓頓離不開肉 外來人只能吃空運菜 剛到加拿大魁北克因紐特人聚居的北極地區當教師的時候，每逢學校或社區裡聚會，大伙兒一起吃飯時，總有因紐特同事熱情地請《環球時報》記者嘗他們帶的飯———一塊白鯨肉，半條駝鹿腿之類。這時候記者就只能坦言為素食者，不吃肉。“那你吃什麼?”聽的人馬上驚問。“吃什麼”，在這個大部分時間冰天雪地的地方，對記者來說確實是個大問題。 吃飯不能不吃肉 在接受教師培訓的時候，學校安排記者和另外一個教師桑拉住在因紐特語教師薩拉家裡。聽說記者來自“美食天堂”中國，大家都一致推舉記者主廚。記者打開冰箱門找食材，別無他物，只有一只帶毛的死鳥，幾條血淋淋的魚和一個幹癟的蘿卜。不善料理肉食的記者只用蘿卜和方便米做了炒飯。開飯時，薩拉告訴記者還請了三個女鄰居過來同享中國飯。記者誠惶誠恐，趕快給每個人盛上一盤炒飯。大家都問：“肉呢?”最後還是每人各拿一個罐裝的煎魚下飯。蘿卜丁都留給記者吃了。在北極吃飯不吃肉是不可思議的事情。在這裡蔬菜很少，水果也很少，因紐特人吃肉是生吃的，能從生肉中吸收維生素，記者是素食者，卻很難吃到新鮮蔬菜，所以要經常吃各種維生素片來維持營養平衡。 有一次薩拉告訴記者，她丈夫一周前就外出打獵了，因為當時正是駝鹿群在遷徙中經過此地的季節。記者問薩拉：“旅行那麼遠，路上又沒有旅館飯店，吃飯問題怎麼解決呢?”她說：“找動物吃呀。狼呀，海豹呀，多的是。”記者開玩笑地說：“誰吃誰呢?”她呵呵地笑起來，說：“大多數時候，我們吃它們!”她在“我們”上加了重音，顯得很驕傲。因紐特人在這裡生活幾千年了，他們知道自己是這裡生物圈中的一環，所以生活得非常從容。相比之下，我們的文明教養，在這裡倒真成了負累。 網購是食物最大來源 對記者這樣的外來人來說，在北極獲取食物的來源只有兩個：一是網上訂購，空運送來;二是到村裡的兩個菜店購買。其中一家菜店新鮮蔬菜、水果很少，記得第一次記者走進去，只看到貨架上有兩株西芹、數頭生菜、一包蘿卜和幾袋蘋果，而且“蔫頭耷腦”。不過身價可不低，賣價是上海的三五十倍。店裡有一半的空間是用來賣動物皮毛的，有熊的、海豹的、海象的、駝鹿的、狼的、狐狸的和野兔的，還有很多叫不來名字的動物的皮毛，都是整張的，活生生掛在那裡，那場景很驚悚。另外一個菜店東西更貴。惡性循環，因為貴，所以買的人少，於是進貨更少。 記者的食品主要來源只好靠網上訂購，飛機送來。訂購是記者每周的開心一刻：看那些照片，蘋果紅艷艷，扁豆綠油油，香蕉黃燦燦，蘿卜水靈靈.……真是有畫餅充饑之效，讓人看得眉開眼笑。雖然價錢很高，也顧不得了。但收到食物的時候就笑不出來了：有時訂購的不一定有;有時圖片出錯，大小分不清：“大號哈密瓜”拿到手才發現只比記者的拳頭大一點點。 餐桌三兄弟：土豆，洋蔥，卷心菜 早期的北美居民因農作物種類極少，稱玉米、豆子、南瓜為他們的“餐桌三姊妹”。記者家的“餐桌三兄弟”，名曰：土豆，洋蔥，卷心菜。因為只有這三樣還稍稍經得起打捆、裝箱、搬運、坐卡車、乘飛機等等一連串的折騰。有一次記者訂購了草莓，收到的就幾片蔫葉，一汪紅水，做畫畫的顏料都嫌太淡。 看看天氣越來越惡劣，食物來源越來越稀少，記者對於“果腹”問題上的不安全感也像地上的積雪，越堆越高。一天晚上記者吃完了洋蔥燉土豆和卷心菜，突然想起幾天前發的黃豆芽。趕忙揭起紗布一看，一個個黃黃胖胖的芽兒出得正好。雖然是五月天了，窗外仍舊風狂雪暴;但這一盆黃豆芽，讓記者的室內暖意融融。一窗之隔，竟是兩樣世界。(王純清)

[溫西大娘]

不喜歡北極

[新的霸]

樓主不知道飛到哪裡去了