[温哥华失眠夜]

茹毛饮血吃黄鳝

人类茹毛饮血的本能依旧，而某些广东人为甚。这从他们对鲜活动物的病态般的迷恋就可见一斑。可能是血液里南蛮的基因作怪，生吞活剥的饮食方式叫人望而生畏，野蛮残暴的烹调方式令人毛骨悚然。“君子远庖厨”的古训，谅必是亲眼目睹了某些广东人杀蛇宰兔醉虾活焖黄鳝以后的产物。

文明的教化让我们在烹食动物前先将它们人道毁灭，如现代化的牛羊猪鸡鸭屠宰场，让惨烈的集中营式杀戮局限于屠宰场的流水线上，经过道道尸体解剖的工艺，曾经鲜活的生命已经身首异处，被分门别类裁剪包装。当它们出现在超市货架上时，已经没有死不瞑目的首级怒视着前来采购的君子淑女们。我们用明晃晃的刀叉切割它们的肉身时已经非常的心安理得，咀嚼它们的时候已经非常的津津有味。

某些广东人某些动物烹饪方法依然十分原始野蛮残忍，比如用高醇度白酒将游水虾活活淹死，美其名曰“醉虾”。隔着透明玻璃锅盖观赏活虾在酒精的没顶之灾来临之际的垂死挣扎，是该项美食的一道节目。

活焖黄鳝同样惨烈不堪：先将砂锅在炉子上烧的火热，放进大蒜，生姜，枸杞一小撮，北芪东归若干片。把游水黄鳝从水中捞起，丢进火爆的砂锅里，立即把盖子捂上。听着黄鳝的身体被高温灸烤下撞击砂锅壁的声音，也是该项美食的一道节目。这时沿着锅盖边缘，把高醇度白酒浇倒进去，一股酒香升腾起来，带走酷刑下丧命的冤魂，顺便也带走鳝鱼的腥味。

在这奥斯维辛焚化炉般的砂锅煎熬下，鳝鱼通体熟透。这时候打开盖子，放进上好酱油和糖，继续焖小一会儿，就可端上铺着雪白餐布的桌上。

读到这里，远离庖厨的君子小姐们一定愤愤然，异口同声谴责如此不人道的烹调方法。

可是我要偷偷告诉您：刚才您吃的津津有味的那一小段，正是从这锅活焖鳝鱼剪下来的！

[3M]

最近老兄吃得很猛啊

[Nodream]

不行吧，闷活黄鳝，不需要去内脏的么?

[無極]

1.我身为老广从没聽过有这种扯疍的黄鳝烹饪,请不要以一小数个案来代表了全部广东人,这样不公平,从抨击的内容不难看出,LZ对广东饮食了解得很有限,很片面;

2.LZ在乱叫之前,可以先摆渡寻,又或者放狗找一下,"醉活虾"是哪地方的名菜?四味醉活虾又是哪地方的名菜?等有答案了再回来闹也不迟,手里的石头要抓好,小心脚! 告诉你吧!粤菜没有这道菜,有也是学来的!

3.先查一查字典,"茹毛饮血"是啥意思?跟你贴的熟黄鳝有何关连?害我以为出现有人对黄鳝生吞活啃,满口鲜血的画面!!!!!!告诉你吧!粤菜也没有这道菜,有也不知在哪来的!

友情ZT:

茹毛饮血
【释义】:茹:吃。用来描绘原始人不会用火,连毛带血地生吃禽兽的生活。

[無極]

为了和谐,为了此帖能留在食版,我在主帖的"广东人"前面加上"某些"二字,相信LZ不会反对吧?

[大树]

温哥华失眠夜 _BBCODE_WROTE:

茹毛饮血吃黄鳝 人类茹毛饮血的本能依旧,而某些广东人为甚。这从他们对鲜活动物的病态般的迷恋就可见一斑。可能是血液里南蛮的基因作怪,生吞活剥的饮食方式叫人望而生畏,野蛮残暴的烹调方式令人毛骨悚然。“君子远庖厨”的古训,谅必是亲眼目睹了某些广东人杀蛇宰兔醉虾活焖黄鳝以后的产物。 文明的教化让我们在烹食动物前先将它们人道毁灭,如现代化的牛羊猪鸡鸭屠宰场,让惨烈的集中营式杀戮局限于屠宰场的流水线上,经过道道尸体解剖的工艺,曾经鲜活的生命已经身首异处,被分门别类裁剪包装。当它们出现在超市货架上时,已经没有死不瞑目的首级怒视着前来采购的君子淑女们。我们用明晃晃的刀叉切割它们的肉身时已经非常的心安理得,咀嚼它们的时候已经非常的津津有味。 某些广东人某些动物烹饪方法依然十分原始野蛮残忍,比如用高醇度白酒将游水虾活活淹死,美其名曰“醉虾”。隔着透明玻璃锅盖观赏活虾在酒精的没顶之灾来临之际的垂死挣扎,是该项美食的一道节目。 活焖黄鳝同样惨烈不堪:先将砂锅在炉子上烧的火热,放进大蒜,生姜,枸杞一小撮,北芪东归若干片。把游水黄鳝从水中捞起,丢进火爆的砂锅里,立即把盖子捂上。听着黄鳝的身体被高温灸烤下撞击砂锅壁的声音,也是该项美食的一道节目。这时沿着锅盖边缘,把高醇度白酒浇倒进去,一股酒香升腾起来,带走酷刑下丧命的冤魂,顺便也带走鳝鱼的腥味。 在这奥斯维辛焚化炉般的砂锅煎熬下,鳝鱼通体熟透。这时候打开盖子,放进上好酱油和糖,继续焖小一会儿,就可端上铺着雪白餐布的桌上。 读到这里,远离庖厨的君子小姐们一定愤愤然,异口同声谴责如此不人道的烹调方法。 可是我要偷偷告诉您:刚才您吃的津津有味的那一小段,正是从这锅活焖鳝鱼剪下来的!

老兄,你这个正宗老广什么时候请我去"茹毛饮血吃黄鳝"啊。哈哈哈,你贴子下面的跟贴,看得我乐死了。你的美食文章贴在这,会欣赏的人不多,你的文章被改了之后,读起来很是可乐,呵呵。你以后有关吃的可以贴到悠悠华夏的美食喷喷香里。