[夜晚的月亮]

菜系及功效：骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧

地黄海参的制作材料：

主料：海参（水浸）250克
辅料：熟地黄30克,山药(干)30克,山茱萸15克,猪肉(瘦)150克,白菜250克,青蒜50克,豆瓣50克
调料：料酒25克,酱油30克,盐3克,淀粉(玉米)10克,味精2克,植物油100克

教您地黄海参怎么做，如何做地黄海参才好吃

1. 将熟地、山药、山茱萸肉干燥后研成细末；
2. 将水发海参洗净后切成斧形片；
3. 猪肉洗净后切成颗粒；
4. 豆瓣剁细；
5. 蒜苗切成节；
6. 白菜取心洗净；
7. 将砂锅置于旺火上，加入250毫升清水，放入海参、绍酒、少许精盐，沸后；
8. 再煮片刻，倒出锅内汤，如此反复煮2～3次；
9. 将50克猪油倒入锅中烧至四成热时，放入50克猪肉，加入适量绍酒、盐，炒至肉粒散后盛出盘内；
10. 再加入50克熟猪油，待油烧至五成热时，放入白菜、绍酒，适量盐炒于白菜刚断生后盛入盘中；
11. 将豆瓣放入锅中炒至出香味，油呈红色时，倒入肉粒，加入清汤、药末烧开，除去豆瓣渣；
12. 放入海参片、肉粒，加入绍酒、酱油、味精、蒜苗同煮至汁亮，用湿淀粉勾芡；
13. 最后将白菜心放在上面即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有补肝肾、强筋骨之功效，适于肝肾不足型骨质疏松症患者食用；
2. 症见筋骨痿弱、下肢痿软、腰膝无力、眩晕耳鸣等。


小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。

[苹果花]

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[polar-bear]

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[云绻云舒]

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Me too

[苹果花]

polar-bear 写道:

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幸亏不是见花就採

[大树]

楼主快说，你公司在哪儿？我急着买又好又便宜的海参。然后，按您的菜谱，都做上一遍。

[苹果花]

大树 写道:

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我可以帮你试食.

[大树]

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那先把你的简历第一份给我。

[苹果花]

大树 写道:

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简历就在签名档.

[大树]

苹果花 写道:

大树 写道: 苹果花 写道: 我可以帮你试食. 那先把你的简历第一份给我。 简历就在签名档.

不符合试吃要求。