[拉拉貓]

看見@大樹 @無極 做的醬油肉,饞S了啊。。。

參照了無極的配方學做醬物,偶也有醬油肉吃了啦。。。

據說無極的醬油肉是盜版大樹家的秘笈紹興醬味,於是偶的醬油肉成了二袋桃板(二代盜版)了。。。

Anyway,不管它幾袋桃板,味道著實OISHI的啦。。。

參照無極的配方,偶自說自話的配方如下:
醬油:3桶1.6升的萬家香壺底油,總計4.8升
桂皮:按無極配方放大,用了36克
八角:同上
糖:按無極配方放大的話應該是2.4公斤,但是放了2公斤後嘗了一下味道,已經覺得夠甜了,於是剩下的400克木有放進去
姜片:一大碗
花雕:1瓶,用了廚用花雕,舍不得用陳年花雕
草果:不知道是蝦米東東來的,於是按照自己的邏輯,凡是不熟悉的東東不得隨便動用,改用了20克陳皮
蔥:木有用一根
肉桂葉:這是偶自己加的,隨便抓了一小把

誰要問偶香不香,那就是嚴重打擊偶的生存信念啊。。。

昨天已經請同事們鑒定過了,一個字,香!兩個字,好吃!


一大鍋醬料


動用了4只鍋才將肉全部泡進去


木有車庫,只能涼在陽台上,享受了2天半的陽光沐浴


收成了18磅多的醬肉肉啊

[章魚哥]

怪不得最近五花腩都漲價了，都是你們！

[narcissus]

噢喲，拉貓家住好高哦。
草果油特殊香氣，不放可惜了，各華人超市幹貨櫃都有賣。

[拉拉貓]

章魚哥 寫道:

怪不得最近五花腩都漲價了,都是你們!

[拉拉貓]

narcissus 寫道:

噢喲，拉貓家住好高哦。 草果油特殊香氣，不放可惜了，各華人超市幹貨櫃都有賣。

偶的記憶中木有這個味道，所以不敢用。。。其實偶覺得現有的料已經足夠或者說過多了一點。。。下一次打算做無糖的，只放八角、香葉和花雕。。。

[青木]

拉拉貓 寫道:

看見@大樹 @無極 做的醬油肉,饞S了啊。。。 參照了無極的配方學做醬物,偶也有醬油肉吃了啦。。。 據說無極的醬油肉是盜版大樹家的秘笈紹興醬味,於是偶的醬油肉成了二袋桃板(二代盜版)了。。。 Anyway,不管它幾袋桃板,味道著實OISHI的啦。。。 參照無極的配方,偶自說自話的配方如下: 醬油:3桶1.6升的萬家香壺底油,總計4.8升 桂皮:按無極配方放大,用了36克 八角:同上 糖:按無極配方放大的話應該是2.4公斤,但是放了2公斤後嘗了一下味道,已經覺得夠甜了,於是剩下的400克木有放進去 姜片:一大碗 花雕:1瓶,用了廚用花雕,舍不得用陳年花雕 草果:不知道是蝦米東東來的,於是按照自己的邏輯,凡是不熟悉的東東不得隨便動用,改用了20克陳皮 蔥:木有用一根 誰要問偶香不香,那就是嚴重打擊偶的生存信念啊。。。 昨天已經請同事們鑒定過了,一個字,香!兩個字,好吃! 一大鍋醬料 動用了4只鍋才將肉全部泡進去 木有車庫,只能涼在陽台上,享受了2天半的陽光沐浴 收成了18磅多的醬肉肉啊

能去你們家買一塊醬肉嗎?

[拉拉貓]

青木 寫道:

能去你們家買一塊醬肉嗎?

都是同事和朋友定制的啦,已經全部分完。。。

[青木]

拉拉貓 寫道:

青木 寫道: 能去你們家買一塊醬肉嗎? 都是同事和朋友定制的啦,已經全部分完。。。

哦,沒關系,那欄杆好眼熟。

[拉拉貓]

青木 寫道:

拉拉貓 寫道: 青木 寫道: 能去你們家買一塊醬肉嗎? 都是同事和朋友定制的啦,已經全部分完。。。 哦,沒關系,那欄杆好眼熟。

儂是地產經紀?

[青木]

拉拉貓 寫道:

青木 寫道: 拉拉貓 寫道: 都是同事和朋友定制的啦,已經全部分完。。。 哦,沒關系,那欄杆好眼熟。 儂是地產經紀?

儂左看右看怎麼也不可能猜偶是地產經紀。
EV。。G。。。。是吧。偶看過房。