[tinaliu]

夏天艳阳紫苏收成了,
网上说的紫苏梅,紫苏排骨,都複杂.[php]
简单的除了放汤,煮鱼,炒蛋,--还有哪些

[tinaliu]

包饭--

SUSHI

[哆来咪]

什么是紫苏?

[Seawolf]

哆来咪 写道:

什么是紫苏?

同问

[我爱温哥华]

哆来咪 写道:

什么是紫苏?

一种香料

[tinaliu]

)营养价值

紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝小时素、高矿质元素等。在嫩叶中每100克含还原糖0.68～1.26克,蛋白质3.84克,纤维素3.49～6.96克,脂肪1.3克,胡萝卜素7.94～9.09毫克,维生素B1 0.02毫克,维生素B2 0.35毫克,尼克酸1.3毫克,维生素C55～68毫克,钾522毫克,钠4.24毫克,钙217毫克,镁70.4毫克,磷65.6毫克,铜0.34毫克,铁20.7毫克,锌1.21毫克,锰1.25毫克,锶1.50毫克,硒3.24～4.23微克,挥髮油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。

紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量佔25%,内含18种氨基酸,其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高於高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。

中文名称: 紫苏叶

[tinaliu]

还可以降脂降糖,看到有红背面,也有全绿的,都是真地?

[tinaliu]

用於风寒感冒,咳嗽痰多。本品发汗解表,宣肺止咳,常与羌活、防风等同用,如羌苏达表汤。若兼气喘咳嗽,每与前胡、杏仁等药同用,如杏苏散;若兼气滞胸闷者,常配伍香附、陈皮等药,如香苏散。
用於脾胃气滞,胸闷呕吐。本品为醒脾宽中,行气止呕良药,兼有理气安胎之功。如治外感风寒,内伤湿滞,气机不畅,胸闷呕吐,寒热头痛者,每与藿香、陈皮、半夏等配伍,如藿香正气散;若胎气上逆,胸闷呕吐,胎动不安者,常取砂仁、陈皮等理气安胎药同用。用治七情鬱结,痰凝气滞的梅核气证,常与半夏、厚朴同用。
此外,又可用于鱼蟹中毒,腹痛吐泻。可单用本品煎汤服,或配伍生薑、陈皮、藿香等药同用。

【文献别录】

《别录》:「主下气,除寒中。」
《滇南本草》:「发汗,解伤风头痛,消痰,定吼喘。」

【用法用量】

煎服,3～10g,不宜久煎。

【现代药理】

本品含挥发油,其中主要为紫苏醛、左旋柠檬烯及少量a-菠烯等。苏叶煎剂有缓和的解热作用,有促进消化液分泌,增进胃肠蠕动的作用,能减少支气管分泌,缓解支气管痉挛。本品水煎剂对大肠桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌均有抑制作用。

【附药说明】

紫苏梗:为紫苏的茎。性味辛、甘,微温。归肺、脾、胃经。功能宽胸利膈,顺气安胎。适用於胸腹气滞、痞闷作胀及胎动不安、胸胁胀痛等症。

紫苏子:为紫苏的的乾燥成熟果实。辛,温。归肺经。降气消痰,平喘,润肠。用於痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。常用量3～9g。

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[我爱温哥华]

请问英文名是

[素里华人]

烤肉,然后用紫苏叶子包上,加辣椒碎和甜酱或是西人酱料就可以直接入口了。简单易行。