“炙”出来的食物--温哥华“Miku” (发表于11年前)

纳西

题外话

周末大风暴雨陪米帝来的美女再次看了《FlyOver Canada》，没想到傍晚如此将人吹飞的天气，仍然需要排队，真的是大受欢迎。

不过，对加映的“龙舞中国”实在不敢恭维。不知谁挑的这调调，觉得是南边的人，又或者是去国多年的那些人，少了中国的“博厚”味道，反而，那忽上忽下的“龙”带动椅子在空中晃动，让我直想喊救命，直想着下次再也不看了。（瞎猜：这段片子太投好需求，光强调“动”了吧）反而到了加拿大这部分，音乐以及可以让人可以接受的动感，可谓享受。）

好在“龙舞中国‘只放到3月份，太庆幸了！

纳西

最后大风暴雨将我们挟带进了waterfront 的日本餐厅Miku。

如其名，这间店的寿司等食物在摆盘后都最后有 “炙”一 “炙”。

发现好多有写这家”炙“日式餐厅的美文，就不好意思在此啰嗦，推荐大家有空去尝尝，口感不是一般的好。

推荐坐在吧台前，享受美食的同时，欣赏帅哥做寿司时，轻巧、跳跃的手所带来的律动美感

。

纳西

所谓的“炙”

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(会意。从肉从火。小篆字形,肉在火上烤。本义:烧烤,把去毛的兽肉串起来在火上薰烤)

炙,炮肉也。从肉,在火上。──《说文》。按,炮当作灼。

火傍作庶为炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而烧者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。──《颜氏家训》

有兔斯首,燔之炙之。──《诗‧小雅‧瓠叶》

以烹以炙。──《礼记‧礼运》

饮醇酒,炙肥牛。──《乐府诗集‧西门行》

久仰芳名,无由亲炙。──《红楼梦》

炙甘草八分。──《红楼梦》

下面就是这家餐厅的”炙“：

师傅在做炙寿司：摆好盘后，一手拿着喷枪（不知专业叫什么?）一手拿着长炭一起烤，是不是为了食物留有碳的余香的缘故。

纳西

这是我们所点的 “炙”寿司，6块25元。

纳西

还点了以下这份，生蚝青口等（差不多30元，点菜的女孩很好，说这个够我们两人啦）

纳西

这份“炙”过的sashimi。

纳西

最后甜品

susan81210

安全吧？

小清新

纳西写道:

最后甜品

流口水~这个甜点看起来好有食欲~~~在五帆旁边这家MIKU，好几个朋友都推荐过，还木牛来及去试一下~不知道是否需要预约？等位时间久吗？希望不会像 GUU 那家等死人的节奏~

纳西

小清新写道:

纳西写道:

最后甜品

流口水~这个甜点看起来好有食欲~~~在五帆旁边这家MIKU，好几个朋友都推荐过，还木牛来及去试一下~不知道是否需要预约？等位时间久吗？希望不会像 GUU 那家等死人的节奏~

那天那样差的天气，只有吧台有位，所以想坐窗边，最好预订。