[Yi Yi]

每天吃多少水果才合適？水果應該什麼時候吃？水果可以代替蔬菜嗎？...

關於吃水果的爭論似乎從來沒有停止過。

1.每日1~2個水果。

水果含有豐富的維生素和礦物質，而且低鈉高鉀，是適合現代人的好食物。不過，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。成年人每天應攝入200~400克水果。

按常見水果，比如蘋果、梨、橘子等，普通的個頭的每天吃1~2個就可以了。

[Yi Yi]

2.可放在兩餐之間吃。

飯前吃水果，還是飯後吃水果好？總的來說，飯前吃水果有助於在正餐時減少食量，控制體重，但如果腸胃比較虛弱的人，空腹吃水果可能會引起不適。

而飯後吃水果，可能會造成能量過剩，阻礙礦物質等營養素的吸收，加重腸胃負擔。

因此，最保險的方法，是在餐後1小時後再吃水果。

[Yi Yi]

3.能吃水果就不要榨果汁喝。

將水果制成果汁都需要濾去渣子，而這些渣子中卻含有豐富的營養物質，比如膳食纖維，其對於增強飽腹感、減少膽固醇吸收等都有好處。

另外，在榨汁的過程中，因為水果的細胞壁破碎，其中的維生素C和抗氧化物質也會受到一定程度的破壞。因此，果汁營養不如水果，鮮榨果汁一定要現榨現喝。

[Yi Yi]

4.不可用水果代替蔬菜。

整體上講，水果的營養價值比不上蔬菜。除了棗、獼猴桃、柑橘、草莓、山楂等少數幾種，多數水果的維生素含量較低。若說起胡蘿卜素來，水果與蔬菜的差別更大，除芒果、柑橘和黃杏幾種外，其他水果中胡蘿卜素含量極少。鈣、鐵等微量元素的含量，水果與綠色蔬菜根本就無法相提並論。

另外，蔬菜的含糖量通常很低，熱量也低，多吃不會影響熱量攝入。而吃水果太多，就有糖分攝入過多的擔憂。

[Yi Yi]

5.水果不分伯仲，變換種類吃即可。

人們總是對什麼“水果之王”、“水果皇後”感興趣，其實，同樣是水果，營養價值都各有千秋。吃水果也要各種品種、各種顏色，搭配著吃。不要迷信哪一種營養高，就只吃那一兩種水果。

[Yi Yi]

6.不能單吃水果做正餐。

水果雖然富含糖分、維生素、礦物質和膳食纖維等，但也缺乏脂肪、蛋白質和脂溶性維生素。單靠水果來解決一餐，是遠遠達不到營養膳食的標准的。

[Yi Yi]

7.單靠水果減肥不科學。

吃水果不能減肥。一來如前所述，水果的營養不均衡，二來許多水果的熱量並不低。單靠水果減肥，不僅很難成功，就算成功了也可能讓人面色黯淡，體力下降。

[Yi Yi]

8.糖尿病人在血糖平穩情況下可適量吃低糖水果。

糖尿病人可以吃水果嗎？答案是肯定的。前提是要保證血糖平穩，並且注意控制好水果的數量。糖尿病人可以多選擇對血糖影響較小的水果，比如柚子、橙子、草莓、櫻桃等。

[susan81210]

飯後一小時水果，從今天坐起。