[大樹]

今天，原本是要去品嘗 C Restaurant 的9 course degustation. 可是，直到下個星期一都是滿座。於是，立馬給Raincity 打電話，也只有8:30才有位置。

逛完Pacific centre, 迎著夕陽，來到坐落在Englishbay的Raincity Grill。只見座無虛席，waiter和廚房忙得不亦樂乎，我們等了10分鍾才入座，心想：菜和服務會好嗎？

我的擔心是多余的，這家經營了22年的餐館，並沒有因為它得天獨厚的風景，川流不息的客人，而忽略它的菜品和服務。主廚從方圓100英裡之內的有機農場和漁民處精挑細選的食材保證了我味蕾的享受，而我們試的正是他精心設計的“Farm to table" 7 course tasting menu；專業的服務也並沒有因為客人爆滿而手忙腳亂。兩個小時的用餐，既享受了美味，夜飽覽了美景。

第一道：Surf & Turf
醃過的五花肉片，煎得香酥可口，鮮甜帶子是外脆裡嫩，再配上酒裡慢燉的小蘋果，慢慢開啟你的胃口。

第二道，是自制的醃甜菜頭，酸甜可口，配上新鮮的甜菜頭，和榛子泥，充分開啟你的胃口。

第三道，豬肉末香檳卷，配上他家的秘制醃菜，和檸檬味的奶油，讓你的胃，為下面兩道主食，打下基礎。我不得不對他家的更種新鮮的，醃制的蔬菜，大加贊賞，好吃。

第四道，海鮮湯面。勁道的意大利面，配上熱乎的蛤蜊湯，鮮美。

第五道，三文魚配黃豆。重點說說這黃豆，用高湯和青蒜慢慢熬煮，酥爛，鮮香，而魚肉上的，意大利香菜末，讓你的味覺層次更豐富，魚烤的也是外脆裡嫩。

第六道，精選的奶酪，配上鹹鹹的油炸面包片，和糖衣榛子，讓你的胃有圓滿的感覺。

第七道，Meringue （瑞士出名的糖，像小時候的拆拔糖，白色的，輕輕的）配上杏肉，杏醬。給美食畫上一個美好而滿足的句號。

進門就感覺，他家的酒一般，所以，今天每人只要了一杯酒，果然，Sauvignon Blanc很差，Chardonnay還湊活。

不過，他家的面包很不錯。看得出主廚對食材還是有很高的要求。

[回音寶寶]

多謝介紹..有機會去試試..

[無敵]

7道大餐應該能吃飽， 早聽說這家，果然不錯

[Caribou]

就盤底一小坨。

[大樹]

回音寶寶 寫道:

多謝介紹..有機會去試試..

只是光線昏暗，照片不夠理想。

[大樹]

Caribou 寫道:

就盤底一小坨。

確實不適合你。

[大樹]

無敵 寫道:

7道大餐應該能吃飽， 早聽說這家，果然不錯

不算大餐。不過吃撐了。

[火星]

大樹 寫道:

回音寶寶 寫道: 多謝介紹..有機會去試試.. 只是光線昏暗，照片不夠理想。

比小剛鋼強多了，到底是大溪！

多少文？

[大樹]

火星 寫道:

大樹 寫道: 回音寶寶 寫道: 多謝介紹..有機會去試試.. 只是光線昏暗，照片不夠理想。 比小剛鋼強多了，到底是大溪！ 多少文？

攏共$158

[火星]

大樹 寫道:

火星 寫道: 大樹 寫道: 只是光線昏暗，照片不夠理想。 比小剛鋼強多了，到底是大溪！ 多少文？ 攏共$158

每位包小費？

請不要笑話偶這麼WS啊，這月預算小緊張