[maohu]

@姐妹倆的園地



　　華人餐館裡的紅燜羊肉煲

　　華人餐館裡賣的包米面餅子。金燦燦的餅子勾出童年的回憶......



　　貼餅子應該是東北人的說法。俺們山東人叫糊餅子。

　　請大家說說，這個東北貼餅子看著咋樣？地道嗎？不論是否地道，反正許多吃貨都喜歡來吃這個東北貼餅子。純玉米面，不放糖，比神馬法國意大利的奶油面包健康的多。現代人講的是健康，而不是虛榮。這種包米面餅子擱過去純是鄉下人吃的東東，如今在國內星級酒店裡也上了台面。這就對了，什麼健康，什麼就是好東西。

　　一份貼餅子是八個。要4.80美刀。也就是說每個餅子要0.6角錢。

[maohu]

　　母親節當天，女兒和LG都爭著請俺吃飯。俺一錘定音, 讓女兒請，年年如此。到了這個節日，當媽的心裡挺得意。母親節的頭天，俺就開始給國內的老媽打電話問候，不時的給老媽發微信，還跟俺的老媽視頻通話。老媽被家人照顧的不錯，奔九的老人能吃能喝的。

　　女兒知道俺喜歡包米面貼餅子。上來就點了這盤餅子。



　　看到貼餅子，就想起山東老家人的做法。老鄉們一般都用很大的黑鍋做這種貼餅子，大黑鍋四周全貼上這種餅子。剛糊出來的餅子特鄉。貼餅子也要有點技術，貼的好，餅底子就是金黃色的。如果火候掌握的不好，貼出來的餅底子可沒這個成色。

[maohu]

　　大約是七、八年前，華人餐館推出這種包米面貼餅子，俺一見這種餅子心裡樂壞了。猜餐館老板不是東北的，就是山東人。果然，老板是半個東北，半個山東人。



　幾年下來，這餅子開始變樣了，不如一開始那麼地道。個頭變小了，味道不是那麼的純包米味了，玉米面裡似乎放了雞蛋，口感更松軟。餐館肯定是為了迎合美國人的口味，才有了這種改變。果然，聽餐館服務生說，很多美國人也喜歡買這種包米面餅子吃。

　　小拼盤，夫妻肺片，海帶絲，土豆絲。

[maohu]

　女兒好貼心，知道俺特喜歡吃涼拌海帶絲和土豆絲。



　　下面這個涼菜叫麻辣粉皮，俺也喜歡吃。

　

　發現很多人喜歡點這道菜，價錢$4.99。

　　調料不錯。看著紅紅的，並不很麻辣。裡面放了芝麻醬，所以很香。

[maohu]

　　調料潑到涼菜上。




　　黃瓜絲，胡蘿卜絲，火腿腸絲，還有粉皮。被調料裡的蒜泥和芝麻醬一拌，還真是味道十足。

　　紅燜羊肉煲。女兒特喜歡吃這道菜。



　　真心說，這道菜做的不錯，色味俱佳, 小羊排味道非常軟嫩鮮香。

　　美國的羊肉很多都來自澳洲。完全不必擔心吃到假羊肉。

[maohu]

　　這是紅燒茄子。味道行，但這個做法吃起來不健康。



　　茄子外面裹了一層面，油炸之後又紅燒。這分明又是為了迎合美國人的口味。因為很多美國人都喜歡吃油炸的東西。唉，傻呀，油炸的東東多麼不健康。女兒喜歡吃這口，所以俺非點這個不可。

　　鐵板黑椒魚片. LG喜歡吃這口。



　　大廚手藝不錯，這道菜做的味道跟國內大廚有一拼。

[被禁止的用戶]

這是哪噶噠滴店啊

[maohu]

　　美國華人餐館也有很出色的大廚。比如舊金山有家餐館，裡面的大廚是曾經在中南海裡做過飯的特級廚師。趕明再去那裡吃飯時，一定拍組照片，看看中南海出來的大廚手藝有多高。



　　這頓飯花了不到70刀。女兒笑呵呵說，老媽不肯多點菜，為俺省錢啦！當然，俺就是不想讓女兒多破費。飯後，女兒專門為俺又買了一盒貼餅子，讓俺拎回家吃兩天。女兒大了，越來越心細體貼，我好開心。

原文： usa777.blog.163.com/bl...212419943/