[东风西渐]

冬日雪雨  情参汤浓



有风听风
有雨撩雨
有雪踏雪
有汤喝汤



情深参  说参情:

人参于诸药中补气功效称冠.

产于吉林长白山的野生人参 (山参) 目前已稀缺难得, 故我们常用的是栽培的的园参, 产自韩国和朝鲜的是高丽参, 它们都具补气健脾, 益智安神之功效.

产自北美的是西洋参 (花旗参), 工于清热养阴, 补气力弱.

其它带 “参 “字的药材如党参, 太子参与人参功效基本相同, 然补气之力不及人参. 至于玄参, 沙参, 丹参, 苦参之类则与人参之功能大相径庭了.


请来看我今天的人参汤

[东风西渐]

材料:


1) 高丽参, 淮山, 红枣, 桂圆, 陈皮, 姜片

[东风西渐]

2) 鸡肉, 猪腱

[东风西渐]

做法:

1) 所有材料洗干净, 至于肉是否飞水随意好了

2) 将全部材料全部放在炖盎内, 并注入冷清水

3)  隔水炖, 先大火滚开, 然后以小文慢炖至少 2 小时以上.

4) 最后放适量的食盐



Done!

[seagirl]

东风西渐 写道:

材料: 1) 高丽参, 淮山, 红枣, 桂圆, 陈皮, 姜片

哈哈 侬的姜片怎么像个汪星人的头像》 :lol: :lol:

[东风西渐]

注意:

1) 凡不能确定可否服用人参者, 或者服用后曾出现心动过速, 激动沁汗者, 一律改用党参 (益气健脾之余性甘平) 代替.

2) 如用党参的话便无需炖, 直接用汤煲煮即可.

3) 只是普通汤方, 不构成任何养生及医学指引.



禁忌:

1) 发热, 感冒, 咽干, 鼻衄, 烦躁, 各类细菌性病毒性感染(如肺炎)者

2) 对参类过敏者

3) 高血压病, 高脂血症, 痛风症, 冠心病等中老年慢性病患者

4) 其它: 末尽详列

[seagirl]

@梦生园
@风雨彩虹

赶快来看啊。。。东风出品， 必属精品

[东风西渐]

seagirl 写道:

东风西渐 写道: 材料: 1) 高丽参, 淮山, 红枣, 桂圆, 陈皮, 姜片 哈哈 侬的姜片怎么像个汪星人的头像》 :lol: :lol:

是陈皮, 姜片没上照片

[东风西渐]

@seagirl

现专门将以上配方为侬 modify 如下:

1) 除了上述材料, 侬再加玉竹, 雪耳以润肺养胃生津

2) 原则上, 如果侬偏重于功效, 药材的用量可稍大; 如果侬只想汤味可口, 药材便少放些, 多放肉.

3) 仍然可加入侬至爱的薏米仁适量 or 莲子 (偶的至爱)

[seagirl]

东风西渐 写道:

seagirl 写道: 东风西渐 写道: 材料: 1) 高丽参, 淮山, 红枣, 桂圆, 陈皮, 姜片 哈哈 侬的姜片怎么像个汪星人的头像》 :lol: :lol: 是陈皮, 姜片没上照片

哦

偶还以为玻璃盘子最中央的那个是姜片呢 :lol: :lol: