[坤朋]

喝雞湯

“一九一只雞”的傳統食俗也沒被拋棄。比如南京人就會選擇上好的老母雞，或單燉，或添加枸杞、參須、黑木耳等滋補輔料一起合燉。
冬季養生喝雞湯當真是莫大的享受啊。此時，再在雞湯中加入不同中藥材，則能起到“藥膳”的作用。既滋補、又食療，可調節免疫力、預防感冒，更有養顏美容的功效。

[坤朋]

吃消寒糕

吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。它是年糕的一種。因糯米比大米含糖量高，食用後會感到全身暖和，可溫散風寒、潤肺健脾胃。在大寒之際吃年糕，還有著“年高”之意，代表著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。

[坤朋]

喝白蘿卜湯

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方”。這裡的“蘿卜”，主要指的就是白蘿卜。白蘿卜所含水分極多，還有一定的膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、鈣等多種礦物質及生物活性物質，食之可有促消化、消炎等作用。

大寒時節，以溫補為主，不如來一口暖心暖胃的白蘿卜湯。想要更滋補些，還可以放只鴨子下鍋。

[坤朋]

挖冬筍

去後山挖冬筍是一項和小伙伴的娛樂。竹林裡到處湧現著生機，冬筍躲在土層下把自己養得豐腴鮮嫩。就連梁實秋都認為冬筍是時令美味，“若是以一蒲包的冬筍一蒲包的黃瓜送人，這份禮不輕，而且也投老餮之所好。”

[坤朋]

吃年糕

一缸清水，浸著數根年糕，煮之前要撈出來瀝幹水分，菜可以下鍋。由清水浸的年糕是水浸年糕，也屬於寧波年糕。中國的年糕種類很多，廣東廣西有黃糖年糕，北方有白年糕，黃河流域和塞外有黃米糕。

[坤朋]

吃糯米飯

廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，食之具有御寒滋補功效。安徽安慶有大寒炸春卷的做法。

在以前，窮人家防寒條件落後，更無多的營養品可食用。從大寒吃上一碗糯米飯，就是對身體極大的滋補了。將糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟後再澆上糖鹵汁即成八寶飯。糯米性溫味甘，有補虛補血、健脾暖胃、御寒滋補的作用。

[坤朋]

備年貨

這時節，人們開始忙著除舊飾新，醃制年肴，准備年貨，因為中國人最重要的節日——春節就要到了。

[坤朋]

尾牙祭

按我國的風俗，特別是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，醃制年肴，准備年貨。在大寒至立春這段時間，有很多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有時甚至連我國最大的節慶春節也處於這一節氣中。大寒節氣中充滿了喜悅與歡樂的氣氛，是一個歡快輕松的節氣。

[坤朋]

大掃除

“臘月掃塵”是民間固有的傳統。掃塵土、倒垃圾、粉刷牆壁，屋裡屋外都要整潔一新，才能喜迎新年。除了掃塵潔物、除舊飾新之外，還要趕年集、准備年貨、寫春聯、醃制臘腸臘肉或准備各類年肴。這一切，都是為了全家人可以圍坐團圓的那一刻。