[小刚钢]

北方又叫做水煎包 网友@朵朵 制作

[小刚钢]

巧用爱锅底盘加热的功能，将温度调到120F 帮您快速发面 时间大约一小时十五分钟

[小刚钢]

刚才跟大家介绍了用爱锅发面，现在说说制作水煎包的温度时间设置：将底盘温度调节到420F，内锅刷油，放入包好的包子或饺子，将时间设置16分钟左右，在10分钟左右加1/4 Cup的水或稍微多点，时间到就好啦

[LovingHome]

看起来不错啊，要试试看

[朵朵]

小刚钢 写道:

北方又叫做水煎包 网友@朵朵 制作

以前做水煎包在炉头上，非常让我焦虑，不知道水加的量够不够，会不会水烧干了糊底，火大火小不好掌握，就试着用爱锅做，结果用爱锅base heat的功能（底盘加热）做出了非常好的水煎包或饺。另外爱锅的快速发面着实让我满意，以前要做水煎包一大早就准备和面发面的，现在好了提前一两个小时开做都来得及呀，爱锅低温到高温准确控温功能非常实用，满足不同烹饪需求。另外这个单独底盘加热功能也被充分利用很好

[朵朵]

另外额外提醒两点：第一用爱锅发面要选择base heat 功能，将温度调节到120F，然后在锅里稍微刷点油这样不会把发好的面黏在内锅上。另外要打开爱锅的锅盖换上家里其他锅的锅盖，保证发的面不会干。

[swonkohw]

也许我也该拿锅出来用用

[空山]

swonkohw 写道:

也许我也该拿锅出来用用

我的也还没用过呢 哈哈

[朵朵]

买了就用起来，很实用的，用惯了，炉头都不喜欢用了

[swonkohw]

东城烟柳 写道:

swonkohw 写道: 也许我也该拿锅出来用用 我的也还没用过呢 哈哈

哈哈，我至少还用过一次