國家癌症研究所:每日補充綜合維他命無助延年益壽

2024-06-27 | 來源: 自由時報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

美國國家衛生院旗下「國家癌症研究所」針對將近40萬人進行長達27年的追蹤研究顯示，每天補充綜合維他命無助於延年益壽，或許反而增加早逝風險，「服用綜合維他命來延年益壽的說法未獲得支持」。

國家癌症研究所流行病學家洛夫特斐爾德（Erikka Loftfield）與研究同僚，26日在「美國醫學會期刊網路開放版（JAMA Network Open）」發表這份報告，研究中並未發現證據顯示，每日補充綜合維他命，可降低因心臓病或癌症等疾病的死亡風險，反而在追蹤期間，服用者死亡率比未服用者略高4%。報告指出，這種較高的死亡風險或許反映出，綜合維他命可能造成的傷害，或者是人們發生嚴重疾病後，才開始補充維他命。

這項研究從美國3份均自1990年代展開的大型健康研究取得數據，收集研究參與者每日服用綜合維他命的詳細情況，總共對39萬多名無癌症病史，或慢性病的健康成人追蹤20多年。這39萬多人的年齡中位數為61.5歲，研究追蹤期間，有16萬4762人死亡。不過，這份研究並未分析已有維他命缺乏症患者的數據。

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《衛報》報導，喬治華盛頓大學醫學教授柏納德（Neal Barnard），在伴隨這份研究報告發表的評論中指出，維他命在特定情況中會有用處，例如歷史上曾有水手服用維他命C而免於壞血病，以及維他命C、E和β-胡蘿卜素、鋅有助於減緩黃斑部病變等。然而，其效果言過其實，「重點在於，從科學上來說，綜合維他命並沒有幫助」。他說，與其補充綜合維他命，人們需要的是吃健康的食物，這類食物可提供廣泛營養和纖維素，同時限制飽和脂肪和膽固醇的攝取。

約翰霍普金斯大學小兒科和綜合預防醫學醫師科伯恩（Jade A Cobern）向《美國廣播公司新聞網（ABC News）》指出，「這份研究呈現的是，整體而言，綜合維他命無助於延年益壽」。

英國阿斯頓大學醫學院高級講師、營養師梅勒（Duane Mellor）認為，這項研究顯示綜合維他命無法顯著降低死亡風險，並不令人意外，「維他命和礦物質補充品本身，無法解決不健康飲食的問題」，不過可對難以從食物中攝取關鍵營養素的人有幫助，例如英國鼓勵成年人在冬季期間補充維他命D，或者素食者補充維他命B12或許也會有益處。