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加州: 加州喊话:保护生态 炖这动物吃吧!…


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加州喊话:保护生态!炖一只海狸鼠吧!


加州正面临一场特殊的生态危机——原产于南美洲的巨型啮齿动物海狸鼠(Nutria)卷土重来,其惊人的繁殖力与破坏性进食习惯,令加州河岸湿地生态系统岌岌可危。为应对这一挑战,加州政府近期发起“以吃代治”行动,鼓励民众将入侵物种端上餐桌。




海狸鼠体长可达60厘米,体重超过30斤,拥有标志性橙色门齿。这种半水生动物的食量堪称恐怖——因为它们吃素,每天要吃掉相当于自身体重25%的食物,它们不光吃植物的茎和叶,还经常连根都挖出来吃掉,被海狸鼠啃过的地方会变得“寸草不生”。



仅今年2月,加州政府已扑杀5500只,但它们繁殖速度实在太快,“仅靠扑杀无法长期控制数量”。在今年的“全国入侵物种宣传周”期间,美国鱼类和野生动物管理局还喊出口号:“挽救沼泽,炖一只海狸鼠吧!”




为遏制泛滥态势,加州政府联合联邦机构推出多项创新措施:

官方食谱推广


设立专题网站Nutria.com,提供炖肉、辣酱等菜谱,强调其肉质“精瘦温和,蛋白质含量高,脂肪和胆固醇含量低,口感类似兔肉或黑火鸡深色肉”;

多物种管控清单

将海狸鼠与北方蛇头鱼、绿鬣蜥、亚洲鲤鱼、野猪共同列为“可食用入侵物种”;


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