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"健康"食品或莫名加速催生癌细胞

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(加西网综合)近年来,构成健康饮食的多种食物中含有的一种化合物逐渐成为研究的焦点。


威尔康奈尔医学院的一项最新研究表明,亚油酸(linoleic acid),这种存在于鸡蛋、豆腐、种子油和坚果中的Omega-6脂肪酸,可能会加速癌细胞的生长和繁殖,尤其是在特定类型的乳腺癌中。




鸡蛋、豆腐、种子油和坚果含有人体无法自行制造的必需 Omega 6 脂肪酸。保持 Omega-6 脂肪酸和 Omega-3 脂肪酸的平衡对于大脑发育、骨骼健康、新陈代谢调节和其他重要的身体过程至关重要。

人体只需要少量这些有益心脏健康的脂肪酸。为了维持Omega-6与Omega-3脂肪酸的平衡,医学专家建议摄入富含Omega-3的食物,如鲑鱼和其他油性鱼类。但是,西方饮食中普遍摄入过多的Omega-6,主要来源于植物油和加工食品,这引发了健康专家的担忧。

根据威尔康奈尔医学院的研究人员发现,亚油酸不仅能促进肿瘤生长,还可能通过激活mTORC1这一“细胞控制中心”来加速癌细胞的生长和繁殖。


在该项研究中,科学家通过给小鼠注射乳腺癌细胞,并喂食富含亚油酸的红花油,观察到小鼠的肿瘤生长速度比不食用亚油酸的安慰剂组小鼠要快。

研究表明,亚油酸通过促进mTORC1的过度激活,在乳腺癌的侵袭性表现中,推动肿瘤的生长。


该机制的研究者之一、威尔康奈尔医学院的癌症研究员John Blenis博士表示:“我们现在了解了亚油酸在癌细胞生长中的作用,这一发现有助于揭示膳食脂肪与癌症之间的关系。”


此外,研究者们进一步发现,亚油酸只有在通过FABP5蛋白质输送到细胞内,并激活mTORC1时,才能加速肿瘤的生长。
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