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用碗還是用碟吃飯?南北方又吵翻了

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如何快速判斷一個人是北方人還是南方人?


看他吃飯怎麼用碗和碟。

有網友聚餐時發現,當來自天南海北的人坐在一起吃飯時,就能看到一個很明顯的差異,那就是南北方人對碗和碟的用途不太一樣,北方人習慣將菜夾到碟子裡吃,而南方人菜都放碗裡,碟子專門用來放吃剩的食物殘渣。




各個地方的網友紛紛現身說法。有北方網友表示,他們的碗是用來喝湯的,碟子是吃菜用的。而南方人卻認為菜應該放碗裡,碟子用來盛放吃剩的垃圾,比如骨頭、魚刺等等。



碗和碟子的用法真的有講究嗎?

北方用碟,南方用碗?


在碗和碟的具體用法上,南北差別還是很明顯的。

《南北方飲食器具的差異性研究》一文提出,北方的飲食器具闊大寬敞,器型低矮,呈橫向擴張趨勢;而南方的飲食器具則顯得小巧可愛,器型微深,呈縱向延伸趨勢。按照這樣的說法,大致可以粗略地認為,北方飲食器具更偏向碟子,南方的則是碗。


從不少影視劇以及綜藝節目也能看出南北使用碗碟的差異。

電影《末代皇帝》中,溥儀就把菜夾到碟子裡吃。



電視劇《覺醒年代》中,於和偉飾演的陳獨秀在北京吃涮羊肉時,將羊肉全部撈到碟子中,淋上醬料後端起碟子直接開吃,他還表示這種吃法“很痛快”。


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