吃喝玩樂溫哥華: 福溪螃蟹節再辦這螃蟹西海岸獨有

2025-05-21 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

備受歡迎的福溪螃蟹節(False Creek Crab Fest )，將於今年 7 月 6 日星期日在福溪的漁人碼頭再次舉辦。

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活動將展示我們這個地區豐富美味的海鮮，由名廚 Vish Mayekar（Caffe La Tana、Pepino's Spaghetti House 的主廚，曾在 Top Chef Canada 第十季節目中露面）和 Johnny Bridge（Oceanwise 大使）在現場共同烹制BC珍寶蟹(Dungeness Crab)。

False Creek Crab Fest

福溪螃蟹節還將在溪邊公園(Creekside Park)附近舉辦現場音樂會、游戲等活動，這裡還可以欣賞迷人的海景。

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"我們很高興能將福溪螃蟹節帶到溫哥華社區，分享我們對可持續海鮮的熱情"，BC蟹漁民協會主席 Jason Voong 在一份新聞稿中說。"這項活動不僅弘揚了本地的獨特海鮮風味，也為螃蟹漁業的長期生存做出了貢獻。我們邀請大家與我們一起度過一個充滿美味佳肴、熱鬧娛樂的下午，並有機會支持一項有意義的事業"。

BC省廚師餐桌協會（Chefs' Table Society of B.C.）主席 Johnny Bridge 在一份新聞稿中說：" Vish 大廚和我很高興能夠支持辛勤工作的BC省捕蟹漁民，自願為客人們准備珍寶蟹。漁民和廚師之間的合作凸顯了我們之間的相互支持"。

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除了BC珍寶蟹，福溪螃蟹節還將供應由 Vish 和 Johnny 名廚烹制的手工面包和風味黃油。

False Creek Crab Fest

提起BC省的海鮮產業，人們很可能會想到牡蠣、野生三文魚和斑點蝦等，但BC省螃蟹漁民協會（BC Crab Fishermen's Association）執行董事Megan Eadie 認為，還有一種海鮮值得更多關注，那就是BC省的珍寶蟹(Dungeness crab)，"我不認為人們覺得螃蟹是傳統的BC省海產品，但珍寶蟹是西海岸獨有的品種。加拿大東部沒有珍寶蟹。這是一種非常特別的螃蟹。我認為它需要得到更多的認可"。

Megan 說 "我們的其他一些海鮮讓人興奮不已，而螃蟹在當地卻很少提及。在BC省，人人都喜歡三文魚，我們還有斑點蝦。關於這些海鮮的活動已經持續了很多年，我們只是覺得螃蟹也需要這樣的活動"。

False Creek Crab Fest/Submitted

福溪螃蟹節由BC省螃蟹漁民協會（B.C. Crab Fishermen's Association）和BC省廚師餐桌協會（Chefs' Table Society of B.C.）主辦，福溪漁民碼頭（False Creek Fishermen's Wharf）協辦，該活動還得到了BC省政府的資助。

去年的活動門票銷售一空，今年請務必盡快購票。每張門票包括螃蟹套餐（有現場烹制的美味螃蟹、面包、黃油等）以及一張飲料票，還可以購買活螃蟹帶回家享用。

福溪螃蟹節 False Creek Crab Fest

日期：2025 年 7 月 6 日星期日
時間：中午至下午4點的不同時段
地點：False Creek Harbour Authority — Fishermen's Wharf, 1505 West 1st Avenue, Vancouver
門票：早鳥票 65 元加稅，5 月 25 日至 6 月 8 日發售；普通票為 70 元加稅，6 月 9 日至 7 月 5 日發售，可在線購票：https://www.eventbrite.ca/e/false-creek-crab-fest-2025-ti... 7月6日當日現場票價為 75 元加稅

REF:https://dailyhive.com/vancouver/false-creek-crab-fest-2025