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每顿都在吃的"调料" 致死率排世界第一

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盐不仅是烹调美食必备的调味品


还是人体摄入钠的主要来源

当身体缺“钠”时


就会出现乏力、虚脱等症状

但食盐量过多也会导致诸多疾病

已有统计研究发现

中国因吃盐过多导致的死亡率

排世界第一

一个调料

导致中国死亡率排世界第一

中国因吃食盐过多导致的死亡率排世界第一,吃盐多已成为危害中国居民健康的重要因素。

中国有句老话叫“我吃过的盐比你吃过的饭还多”,原本这是一个夸张的说法,但根据《美国心脏协会杂志》(JAHA)发表的关于中国钠与钾摄入量问题的研究报告显示,中国居民的食盐摄入量是全球最高的国家之一,几乎达到推荐摄入量的两倍。




盐吃太多

危害波及多个器官

1.皮肤

过量的盐分会破坏血液渗透压,造成体内钠离子增多,身体水分流失,使皮肤缺水,越来越粗糙,皱纹和斑点增加。

2.心脏


过量摄入盐还可能导致心脏病。当身体吸收过多的钠离子时,水分也会跟着进入细胞,并在细胞内积聚。这样一来,细胞内的水分就会增加,从而导致心脏负担加重。

3.肾脏

如果有过多盐分摄入,肾脏要分泌更多的尿液来排出多余的盐分,这导致肾脏的负担增加。



4.胃

喜食高盐、烧烤、腌制食品等都属于胃癌高危因素。食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜。

5.大脑

中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》指出,高盐(钠)的摄入可增加脑卒中的发病风险。
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