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吃喝玩樂溫哥華: 70年歷史中國燒雞品牌將開首家店

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擁有 70 年美食傳統的國內著名燒雞品牌—畫寶剛燒雞,將在列治文聯合廣場(Richmond's Union Square) 開設加拿大的首家分店,帶來他們傳奇的道口風味燒雞。




Photo credits: Huabaogang Roasted Chicken

畫寶剛燒雞是河南省滑縣道口鎮的傳統美食,創始於1956年,以“形如元寶、色香味型四絕”著稱,采用非油炸著色工藝和八味香料老湯煮制,現為河南省老字號和國家地理標志保護產品。其實道口燒雞作為河南省的傳統美食,甚至可追溯到清朝。


畫寶剛燒雞形如元寶(型絕)、皮色淺紅微黃(色絕)、五香濃郁(味絕)、熟爛離骨(熟絕),並采用非油炸技術‌,使用創新工藝取代傳統油炸著色,不僅鮮嫩多汁,而且更健康

色澤金黃的雞皮、滑嫩爽口的雞肉以及五香混合的香料,讓人吃上一口後回味無窮。



Photo credits: Huabaogang Roasted Chicken

如今,畫寶剛燒雞品牌在中國擁有占地 17 英畝的大型工廠,不僅生產新鮮燒雞,還生產真空包裝的雞爪、雞肝、雞胗等,並在中國開設了 200 多家門店。

其招牌燒雞形似金錠(象征財富),因其鹹鮮美味與入口即化的口感而廣受喜愛。

雖然還沒有正式的開業日期,但列治文聯合廣場的店面已經掛起了招牌,上面寫著"畫氏燒雞 百年匠心",並突出"非油炸"。




畫寶剛燒雞在Instagram的賬號上說:

溫哥華首家道口燒雞專門店伄嫳Ω丈占�


正宗非油炸的拉絲好燒雞

正宗鹵味/超級下酒菜!



看來大溫民眾很快就能品嘗到正宗的道口燒雞啦!

畫寶剛燒雞  Huabaogang Roast Chicken

地址:Unit 1830 8338 Capstan Way, Richmond

REF:https://nomsmagazine.com/chinese-roast-chicken-open-richm...
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