香港: 从精神"粮食"到精神"零食"的香港书展

在饮食文化主导的年代，阅读是否也正逐渐“零食化”?饮食和零食融入书展主题，这不仅是本届香港书展所隐含的象征性映照，也是一种现代阅读文化对城市书展角色的试探。

刚于7月22日结束的第35届香港书展，以“饮食文化·未来生活”为年度主题，不仅在展馆里大量展出海内外饮食主题书籍，并引入“零食世界”联展，吸引百余家零食品牌参与。零食配搭书展，如同零食进书店，在过去或许令人非议，如今却已顺理成章，不再是经营模式的试验，而是一种新常态。

香港书展成功融入饮食与零食文化，似乎象征着“精神零食”逐渐取代“精神粮食”，成为未来阅读的主流方式。不过，在书展主会场浏览，仍然会看到林林总总为阅读请命的宣传语：阅读通向自由/寻找仍在阅读的你/我们一起阅读/阅读不是主流，我清楚明白/相信有一天，我们可以发光……

我不禁思索：在人类仍坚信阅读能点亮心灵的年代，我们是否已经走进一个“精神零食化”的阅读时代?书展，这个本应属于精神粮食盛宴的场域，是否也正在被“即食文化”“碎片阅读”悄然替代?

深度阅读与碎片阅读，如同主食与零食;过去逛书展的缓慢步履，如今似乎也逐渐变得即食而匆促。在网络媒体主导眼球的今日社会，阅读的节奏加快，耐心却变少了。人们不再愿意细嚼慢咽地读完一本文字密集的小说，而是习惯于滑读简短易读的图文、短视频与标题。这种快节奏的阅读体验，与我们日常生活中的“零食”概念不谋而合——随手可取、立即入口、风味刺激，易饱却无营养。

阅读文化的转向，也带来书展、书店与出版的新生态：书的世界里不仅有书，还有饮料、文创、名人效应、讲座导览等各种引流要素。甚至，书籍本身也可能只是活动、签名会、展台布置中的配角。一场书展或推介活动不再只是围绕书籍，而是一种集话题、流量、感官体验与商业策略于一身的跨界复合平台。

当然，不只香港，新马也是如此。过去的出版人与作者可以是静态的推动者，如今的出版人与作者，必须“多线作战”，以三头六臂在媒体、展场、社交网络上推广作品，用很大的努力争取微小的关注与回响。

一座城市是否有书展，可以体现文化温度;同样的，一座城市是否有足够的书店，也映照文化氛围。尽管香港书展对一些文化界人士来说，只是年度暑假开锣活动，也有出版业者认为销售并不如宣传中乐观，尤其是文化与文学类书籍，在书展的销量，和教辅、流行文化书籍与童书相比有很大的落差。但作为年度阅读文化盛会，香港书展仍是一项值得各地城市借鉴的文化推广模式。

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从主办单位香港贸易发展局，到出版社、媒体、学校乃至各阶层民众，都乐于参与其中。今年七天展期，近90万人次进场。这不仅是在阅读风气普遍低落、文艺出版萎缩中的亮眼数据，更是一座城市的管理者、经营者与阅读者共同建构文化节日的成功范例。

城市书香与新加坡书展

香港书展的意义，不只是“买书”与“看书”，而是“全民阅读”的仪式感与归属感，也是暑期文化氛围的开场活动。从家庭到学校，从老街坊到年轻人，香港书展如春节年市一般，真正实现“让文化落地、与生活融合”。即使摊位成本高昂，出版社也愿意参与其中，正是因为他们看见人流，也看见文化的温度。

我在10多年前就写过：“能让出版社很想参与的书展，就是成功的书展。”今天我仍然坚持这一点。香港书展的成功，在于它动员媒体、商团、官方与市民四股力量，并在各自立场上达成一个文化共识——阅读是全社会都该认真对待的事。

主办单位香港贸易发展局并非全由政府官员领导，而是以半官方半商界，结合民间力量的模式持续推动文化消费，其中香港工商会扮演重要角色。它让我们看见，阅读文化的推动，不必完全依赖政府，但也不能让民间自生自灭，而应由“文化—经济—社会”三轴并进，官商民一起合作，上下齐力推动。

反观新加坡，中华总商会、宗乡总会及新加坡华族文化中心等具备文化推广职能的机构，至今在阅读文化方面，仍少见积极参与或具规模的推广活动。相较于它们在视觉艺术或表演艺术上的参与程度，这些机构在阅读文化领域显得较为缺席，或扮演着被动的角色。

新加坡也曾拥有“数十万人次进场”的世界华文书展，后改名为世界书展，再改为新加坡书展，多年前终于停办。

自新加坡书展停办以来，多年来未曾出现较具全国影响力的华文书展。取而代之的，是由新报业媒体华文媒体集团主办的早报文学节与城市阅读节。这两项聚焦华文文学与阅读推广的活动，逐渐承担起华文书展的文化角色，成为目前仍能维系公众阅读文化精神共鸣的重要平台。