《黔方的盛宴》即将登陆泰国电视台,泰国主厨贵州寻味之旅开启中泰美食对话

2025-10-23 | 来源: 新浪财经 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

来源：滚动播报

（来源：百姓关注）

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由贵州省政府新闻办推出的美食文化纪录片《黔方的盛宴》（英文名：TASTEPERIMENT·GUIZHOU）将于泰国当地时间10月26日（周日）晚22:25在泰国电视台3频道播出。该片记录了泰国米其林二星主厨Chumpol的贵州美食采风之旅，以“酸辣”为味觉纽带，探索中泰饮食文化的共鸣与创新。

2025年夏天，泰国主厨Chumpol从曼谷来到贵州进行“寻味之旅”，历时18天，行走凯里、荔波、兴义、沿河、织金、贵阳等市县，总行程4000多公里。Chumpol向凯里酸汤鱼制作技艺非遗传承人学习古法技艺；在地下溶洞中体验特色火锅，品尝荔波酸肉；探访兴义老字号羊肉粉店，与第四代传承人交流烹饪诀窍；深入北纬28°“黄金产茶带”，体验采茶制茶工艺；在织金烙锅一条街，感受市井烟火气。行程收官之际，Chumpol在贵阳为中、泰朋友们奉上了一场“贵泰融合盛宴”，当贵州木姜子、鱼腥草碰上泰国香茅、南姜，会产生怎样的火花？Chumpol坦言：“这是两种古老文明在舌尖的深情对话。”

纪录片《黔方的盛宴》运用泰国观众熟悉的镜头语言和叙事方式，由《甄嬛传》泰语版团队担任翻译，精准传达贵州美食文化的精髓。纪录片以“文化碰撞、视觉震撼、情感共鸣”为三大锚点，生动揭示了贵州与泰国跨越1300公里却惊人相似的“酸辣”味觉基因，通过主厨的视角，带领观众沉浸式体验贵州独有的自然与人文奇观。《黔方的盛宴》以美食为载体，成为中泰两国文明互鉴、民心相通的动人篇章，为“中泰一家亲”的深厚情谊搭建起了一座飘香四溢的文化桥梁。