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一个做饭小习惯增加全家致癌风险 尤其是冬天


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进入冬季,天气越来越冷,有时候还会呼呼刮着大风。很多人家里平时都门窗紧闭,或者仅仅露出一条小缝。


不过,有一种情况一定一定要记得开窗通风,尤其是有孩子的家庭,那就是——

做饭的时候 🍳 !


即便只是蒸、煮、炖,没有油烟,也可能会危害健康。不仅是做饭的人,即便不进厨房的孩子也会遭殃。

燃气灶燃烧

产生一类致癌物“苯”

可能增加孩子癌症、哮喘风险

今年斯坦福大学的研究人员发表的一篇研究显示:

频繁使用燃气灶做饭且通风不足,会释放有害物质,让全家人累计终生癌症风险变高。更要命的是,对孩子来说风险更高[1]!




很多人家里做饭,用的都是燃气灶。




研究显示,如果使用燃气灶做饭频率高、时间长并且通风不足(没开抽油烟机、没开窗),屋里的苯浓度就容易超标。

苯属于“一类致癌物”,有着非常明确的致癌风险。而且,燃气灶所带来的危害,还有两个很可怕的地方:

不止是厨房有,“苯”会扩散到家里的客厅、卧室

研究人员用一种室内空气质量模型,模拟了 24 种不同大小和结构的房屋,从 60 多平米的公寓到 260 多平米的自建别墅都有,结果发现:

无论是哪种房子,只要使用 1~2 小时燃气灶且不通风,苯就会扩散到客厅和卧室里。


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