長壽: 研究發現:多吃肉的老人或更長壽吃什麼肉好

2025-12-03 | 來源: 39健康網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

劉大叔今年53歲，年輕的時候身材就比其他人要壯一些，上了年紀之後活動量變少，身材愈發臃腫。

他在網上看了不少肥胖容易患病的科普，於是下定決心開始減肥。大約從3年前開始，他開始嚴格限制自己的飲食，不沾任何葷腥。

2年下來，體重的確下降了不少，但身體也出現了其他的症狀。而且他經常感覺疲勞乏力，久坐久站都會感覺很累，整個人的精神面貌差了許多。

家人帶他去醫院檢查，發現患上了嚴重的肌少症。在了解過往史後，醫生認為與他長期吃素相關。

這讓劉大叔詫異，自己吃素減肥怎麼還吃出其他問題來了?

一、中老年人真的不要長期吃素！

相信很多人都有這樣的體驗，在年紀增加後吃的明顯沒有之前多了，但身體還是很容易發胖。尤其是老年時期，於是很多老年人就開始限制自己的飲食，包括不占葷腥、只吃素等等。因為動物性食物內有飽和脂肪酸、膽固醇等成分，這些成分容易導致身體肥胖，增加慢性病的發生風險。

然而，長期吃素真的對健康好嗎?答案是否定的，長期吃素容易帶來這幾種後果。

1、免疫力下降：肉類內的蛋白質更容易被身體吸收利用，長期攝入不足會讓身體免疫力下降、記憶力下降。

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2、肌少症：肌少症是指肌肉質量減少、萎縮以及力量減退，在老年人身上較為多見。而誘發肌少症最為常見的原因就是蛋白質攝入不足，患病後會讓身體的力量下降，日常活動時很容易跌倒、骨折、骨質疏松。而意外跌倒會對老年人的身體造成極大影響，嚴重的甚至會致命。

3、貧血：肉類內有豐富的鐵元素以及維生素B12.長期不吃肉很容易導致缺鐵性貧血發生。一旦發生貧血，會讓人出現疲勞乏力、頭暈眼花等症狀。

4、易發生結石：純素食的人會攝入更多的植物性食物，而植物性食物內的草酸含量較高，進入體內會與鈣質結合，容易生成結石。

二、研究發現：多吃肉，長壽的幾率更高

一項橫跨11個國家的聯合調查研究指出，通過肉和雞蛋攝入較高蛋白質的老年人相較於吃素較多的，罹患癌症的風險更低，更有機會獲得長壽。

對於老年人而言，適量吃肉可讓身體補充蛋白質、脂質、維生素B12以及鐵鈣鎂等必需營養素。其中蛋白質和鐵元素都是老年人容易缺乏的，通過吃肉可補充營養，減少骨質疏松、肌少症等多種疾病的發生風險。