華人夏天最愛的水果心臓健康神器

2026-05-23 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

（加西網綜合）夏季常見水果西瓜，一直是野餐和消暑飲食中的“主角”，清甜多汁，深受成人與兒童喜愛。如今，營養學專家指出，這種看似普通的水果，其實可能是被嚴重低估的健康“營養強者”，不僅能補水，還可能有助於心臓健康，甚至輔助減重。

西瓜早已被認為是優質的天然補水來源，也常被視為含糖飲料的健康替代品。然而，營養學家表示，它的健康價值遠不止解渴這麼簡單。

據介紹，一杯約152克的西瓜（約一份切塊）僅含46卡路裡，含糖約9克，水分高達91%，屬於低熱量高水分的“甜味零食”。

更重要的是，西瓜富含番茄紅素（lycopene）——一種賦予其紅色的強效抗氧化物質，被認為有助於減少炎症並促進心血管健康。研究顯示，西瓜中每份所含番茄紅素甚至高於多數水果與蔬菜。

此外，西瓜還含有L-瓜氨酸（L-citrulline），這種氨基酸可在體內轉化為一氧化氮，有助於放松血管、降低血壓並改善膽固醇水平。

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營養學專家、Switch4Good營養師蒂芙尼·布魯諾（Dr. Tiffany Bruno）表示：“西瓜富含番茄紅素，有益心血管健康，同時含有瓜氨酸，有助於改善血流和維持正常血壓”。

The surprising heart-healthy benefits of watermelon... from slices to juice, the fruit is an overlooked 'powerhouse,' nutritionists say https://t.co/QaQDOQRJjN
— Daily Mail US (@Daily_MailUS) May 22, 2026

她補充說，西瓜同時含有鉀和鎂，有助於提升補水效果，“雖然它本身就很好吃，但也可以加入沙拉、無酒精飲品，甚至輕微烤制作為配菜”。

美國農業部數據顯示，除低熱量外，一杯西瓜還含約12克碳水化合物，不含脂肪和鈉。

在營養成分方面，一杯西瓜約含7至11毫克番茄紅素、250至365毫克L-瓜氨酸，同時還提供約865國際單位維生素A、12毫克維生素C以及170毫克鉀元素，有助於免疫系統、抗炎和肌肉功能。