省钱快报: 凭啥不涨价 Costco神级熟食曝真相

（加西网综合）Costco商品种类繁多，让人觉得会员费物超所值，而其中最受欢迎的，莫过于其招牌烤鸡。仅售7.99元的价格，即便在食品整体持续涨价、肉类成本不断攀升的背景下，依然堪称最具性价比的熟食选择之一。

媒体Tasting Table深入解析这款Costco标志性熟食产品：它为何能够长期维持低价、背后的供应与生产体系来自哪里，以及哪位知名主厨曾公开对这款广受欢迎的烤鸡提出过批评。

As these facts prove, there's much more to know about Costco's Kirkland Signature Rotisserie Chicken than its familiar and iconic $4.99 price point. https://t.co/DZAgfPhFNG
— Tasting Table (@TastingTable) May 25, 2026

1. 熟食限时规则：两小时售卖机制

在Costco门店中，备受欢迎的Kirkland Signature烤鸡在出炉后并不会长时间摆放销售。

门店规定，烤鸡一旦完成烘烤并标记时间后，仅会在货架上陈列约两小时，以确保顾客买到尽可能新鲜的产品。

若超过时限仍未售出，这些烤鸡不会浪费，而是会被用于沙拉、汤品等熟食加工产品中，以减少食物浪费。

2. 包装改变：从硬盒改为塑料袋

2024年，Costco对烤鸡包装进行了调整，从传统塑料硬壳盒改为塑料袋包装。

公司表示，此举可减少约75%的塑料使用量，有助环保。但外界普遍认为，这一改变同时也降低了包装成本。

不过不少消费者对此并不满意，认为新包装更容易漏油、不便携带，也更难保持食物温度。

3. 自建供应链

Costco为了控制成本，已建立完整的鸡肉供应链。

2019年起，公司与Lincoln Premium Poultry合作，在美国Nebraska运营鸡肉生产基地，从养殖、加工到配送形成一体化体系。

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虽然这种垂直整合有助于压低价格，但也曾引发动物福利与环境污染方面的争议。

4. 销量惊人：一年售出1.57亿只

数据显示，2025年Costco共售出约1.57亿只烤鸡，比前一年略有增长。

这一数字甚至接近其全球会员数量（约8140万）的两倍，显示出该产品极高的消费频率。

凭借7.99加元的低价，这款烤鸡已成为Costco最具代表性的“爆款商品”。

5. 长期低价策略：仅在2008年短暂涨价

Costco烤鸡自1994年推出以来，长期维持7.99加元价格，被视为公司最稳定的“价格锚点”。

唯一一次涨价发生在2008年金融危机期间，当时价格短暂上调1元，但随后很快恢复原价。

The price of Costco's beloved rotisserie chicken hasn't changed since 2009, here's why https://t.co/9zMpMwJt3l pic.twitter.com/4TxBuEzVBw
— Business Insider (@BusinessInsider) April 12, 2018

这一策略强化了其“超值商品”的市场形象。

6. “亏本卖鸡”：典型引流产品

业内普遍认为，Costco烤鸡属于“引流产品（loss leader）”，即以低于成本价格销售。

公司本身并不依靠烤鸡盈利，而是通过低价吸引顾客进店，再带动其他商品消费来实现整体利润。

换句话说，这只烤鸡本身可能是“亏钱卖”，但能带动整单消费增长。