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炎炎夏日狂炫西瓜續命 真的健康嗎


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(加西網綜合)隨著炎炎夏日的到來,沒有什麼能比一塊冰涼、多汁的西瓜更能代表夏天的味道了。人類食用西瓜的歷史已長達5000年,它不僅以清甜爽口的口感聞名,更因其卓越的補水功效被稱為“可以吃的飲用水”。




然而,這種深受大眾喜愛的水果究竟有多健康英國職場健康營養師莉莉·索特(Lily Soutter)在接受采訪時為我們揭開了西瓜背後的科學真相,並提醒部分特殊人群在食用時應格外注意。


一杯西瓜的營養賬單

西瓜雖然嘗起來很甜,但實際上它的熱量和含糖量並不高。一杯切丁的西瓜(約152克,相當於普通的一片)包含:

  • 熱量: 約46卡路裡
  • 糖分: 約9克
  • 水分: 占總重量的92%左右

不僅如此,西瓜紅色的果肉中富含番茄紅素(Lycopene),這是一種強效抗氧化劑。在所有新鮮果蔬中,西瓜每份所含的番茄紅素比例高居榜首。


科學辟謠:西瓜真的能抗癌、降血壓嗎?

針對坊間關於西瓜健康功效的各種傳聞,專家給出了科學的定論:



1. 西瓜能預防癌症嗎?

西瓜中的番茄紅素可以幫助中和體內的自由基,從而保護細胞免受損傷。雖然部分研究表明,大量攝入番茄紅素可能與降低前列腺癌風險相關,但索特強調,目前的科學研究結果仍不明確( inconclusive)。

專家點評: “新鮮西瓜的番茄紅素濃度甚至高於新鮮番茄。不過,人體對經過加工的番茄制品(如番茄膏、番茄罐頭)中的番茄紅素吸收率反而更高。想要保持健康,更多地需要依靠富含多種果蔬的均衡飲食”。
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