美食小厨: 一个馒头引发的友谊

2006-06-08 | 来源: 星网 | 转到微信 | 有2人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　话说前些日子正在蒸馒头花卷时，有个朋友散步路过我家，我顺手装了一袋刚起锅的馒头让她带回去当早点。朋友高兴之余，好奇地连连问我这个地道的南方人怎么会做通常只有北方人才会做的“松软的大白胖馒头”。朋友的疑问顿时勾起了我当年学做馒头的一幕幕往事。

　　那是十几年前我在温哥华刚怀孕的时候，激烈的妊娠反应把我折腾得苦不堪言，每顿饭面对着一桌子饭菜毫无胃口，心里天天想着那些温哥华吃不到的家乡食物，尤其是我们学校食堂里每天早晨供应的又松又软的白面馒头。夜里做梦净是在食堂里一笼一笼白花花大馒头中间流连忘返的情景，可是一到把手伸出去拿馒头时，梦就醒了。醒来后却再也睡不着了，说不清是思念馒头还是思念家乡──抑或二者兼而有之吧。

　　天亮后跟孩子爸一说，人家倒也勤快，唐人街买不到馒头，第二天马上去Safeway超市买了面粉和yeast(发粉)回来自己做。

　　也不知道是怎么发的面，三五个钟头过去了，那盆面始终纹丝不动，一点没见长。眼看晚饭时分也快过去了，他只好把那半盆面团随便捏成坨坨放进锅里蒸。蒸了大半个钟头，掀开锅盖一看，全是硬邦邦的死面疙瘩，要是扔给狗吃，准是“狗不理”馒头。

　　有一天散步走到另一个学生宿舍区，看到和我差不多同时到达温哥华陪读的娟正在院子里晾衣服，我们那时虽然互相认识却不是很熟悉。娟客气地问我要不要进屋坐坐。我不置可否的瞬间，突然闻到屋子里飘来一股久违了的清香气味，引得我不由自主地循着香味进了饭厅，发现桌上的盘子里躺着一个正散发着袅袅热气的白面馒头，那馒头的丝丝屡屡香气顿时把我的饥饿感全勾引了出来，我的眼珠子立刻像长了钉子似的，死死盯着那个馒头动弹不得。