冬至养生吃点好的:4美食驱寒保暖

2012-12-21 | 来源: 互联网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　今日(12月21日)冬至：节气与养生冬至日是每年的12月22日前后，2009年冬至是阳历12月22日，农历十一月初七，时间为01时47分为冬至节气。太阳直射点在南回归线上，南半球各地昼最长，夜最短。南半球纬度越高的地方，白昼越长，黑夜越短，南极圈内出现极昼现象。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。地球上距南回归线越远的地方，太阳光线越倾斜，获得的太阳光热越少。相比之下，此时南半球比北半球获得的热量多。一般北半球12，1，2三个月是冬季，南半球是夏季。 "冬至" 又称为"至节"，因为它是"阴极之至"、是"阳气始至"，也是"日行南至"的节日。又由于冬至过后，新年就在眼前了，所以又有 "冬节大如年"的说法，意思是说冬至的礼俗和年节相差无几。

另外，冬至又有如"亚岁"、"如正(新正)、""履长节"等的称呼，民间则多称为"冬节"。又由于富人都过着丰厚的冬至，而穷人则只能贫苦的过夜，于是又有"有者冬至夜，无者过一夜"、"富人吃一夜，穷人冻一夜"的俗谚。民间又以冬至日到来之先后，及当天天气的好坏，推测往后的天气。俗语说："冬至在月头，要冷在年兜(底)；冬至在月尾，要冷在正月；冬至在月中，无雪也没霜"，这是依据冬至日到来的早晚，推测寒流到台湾的早晚；俗语也说："冬至黑，过年疏；冬至疏，过年黑"。意思是：冬至这天如果没有太阳，那么过年一定晴天，反之，如果冬至放晴，过年就会下雨。

冬至在养生学上是个最重要的节气，特别是对中年以后的人们。主要是因为“冬至有一阳生”。按八卦学说，此时为地雷复卦，卦象中上面五个阴爻，下面一个阳爻，象征阳气初生。古人养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，就像农民育苗，女人怀孕一样，需小心呵护、精心调养，使其逐渐壮大。人只有体内阳气充足，才能达到祛病延年益寿之目的。冬至到小寒、大寒，是一年中最冷的时段，患心脑血管病的人往往会病情加重，患中风者增多。因此，老年人的居室要采取防寒保暖的措施，应及时给老人添加暖和柔软的衣服、被褥。此时天气寒冷，也易发生冻伤，外出时应特别注意头和脚的保暖。

冬至养生吃点好的：四大美食驱寒保暖(组图)

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在古代曾有“冬至大如年”的说法，可见冬至在二十四节气中相对来说要过的隆重点，而且各地还有很多习俗，比如冬至吃饺子，吃汤圆等等。中医认为冬至也是养生的最佳时节，因此吃点好的很有必要。

冬至吃饺子是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的习俗，张仲景辞官回乡，当时正是冬季，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，因天气寒冷不少人的耳朵都东兰了，因此他搭起医棚，在冬至那天用“祛寒娇耳汤”一直冻疮，主要是为了不忘“医圣”张仲景的恩情。这个习俗一直延续到现在，如今人们吃饺子讲究的是如何吃饺子即达到御寒又保健的功效，这还要从饺子的陷里来说。