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美食指南: 3菜1羹:5.5加币成本的美食(图)


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1. 鱼子北极贝沙拉

鱼子北极贝沙拉是极具大平洋西海岸风情的一道开胃菜。北极贝在北极无污染的五十到六十米深海底缓慢生长,耗时十二年,肉质肥美,因而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝特有的味道与蛋黄酱的浓郁香醇再加上大平洋西海岸的鲑鱼子的的口感,真的是制作非常简单、绝配美味的享受。





1)北极贝放入清水中自然解冻后,捞起用刀从北极贝的侧面对片开,去掉里面杂物,洗净。

2)将洗净的北极贝放入盆中,加入适量蛋黄酱和鱼子。


3)充分拌匀后装入盘中即成。

贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙、磷、铁等多种营养成分。贝的蛋白质含量为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍,矿物质的含量比鱼翅、燕窝还高,可提供皮肤黏膜所需的胶质蛋白,并可保护关节韧带,有美容健体之功效。

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