火腿肠致癌: 加工肉确认致癌温市香肠商:胡扯!

2015-10-27 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有13人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

(加西网报道) 自从昨天世卫组织宣布将加工肉类制品定为致癌物后（相关报道：小心!你每天吃的已被列为一级致癌），温哥华一家手工香肠制造商提出了质疑。。。

Oyama香肠的老板John van der Lieck表示，世界上有那么多加工肉类产品，不能一视同仁，作为一家手工香肠厂商，Oyama在选用天然香料及加工方面都极为谨慎。若世卫宣称食用加工肉类产品就会增加患癌风险，那是不是所有的培根都不能吃？还是指有些培根不能吃呢？

他表示，这个肉类加工厂已是家族几代相传至今，因此这个问题对他来说非常关键，另外他也表示在加工培根时所用的不同热度也能使这些肉产生不同的结果。

John van der Lieck称，如果能确保你所食用的肉是从健康的源头而来，并且加上多样性的食物选择，就会自然给你带来健康长寿快乐的生活。

昨日世卫在报告中称，若每天食用像热狗、火腿、香肠等加工肉类每50克，患肠癌的风险就会增加18%，而50克的分量大概就至只有一根香肠或者两片培根。

这份关于癌症地研究报告，是由22位世卫组织的科学家组成，数据包括了全球范围内800多份关于食肉者和癌症的调查，时间跨度长达20年。最终结果将加工肉类定为确认致癌的一级致癌物，并将红肉定位对人类可能有致癌性的食物，报告称红肉主要可导致结肠癌，也可能引起胰腺癌和前列腺癌。

数据显示，每年有3.4万人因患癌症死亡，与这些人平时大量食用加工肉类产品有关。通融及结果还显示，每年有100万人死亡与吸烟有关，60万人死亡于酗酒有关，20万人死亡与呼吸有污染的空气有关。

但是报告并没有明确指出，到底食用多少量的加工肉类算是危险，它只是表明，吃得越多，患癌的风险就越大。

（资料来源：Vancouver Sun）

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共有 13 人参与评论 (其它新闻评论)

评论4	游客 [信.父.为.亡]	2015-10-28 07:04
弱智！人家研究20年是确认加工肉类与癌症的发病率的关系，要采集实验数据、做系统分析。你那个不是研究结果，只是猜测。赞 1 踩回复 0

评论3	bounty	2015-10-27 10:58
幸好我吃肉不多。赞踩回复 0

评论2	JUSTWINDOWS	2015-10-27 09:16
空气也是致癌物质, 呼吸的越多，患癌的风险就越大. 赞 2 踩回复 0

评论1	lynden	2015-10-27 09:06
\"吃得越多，患癌的风险就越大。\"-----白痴，这不是废话吗？我们从小就被教育，耳朵听得都出老茧了，还要你研究20年？赞 6 踩回复 0

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