做菜時加上一寶竟可解百毒治百病

2015-12-15 | 來源: 網易 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　很多人都會做菜，但只是簡單意義上的做菜，沒有任何做菜技巧可言。在日常生活中，有很多強身健體的食物。在做菜時加上一些食物，會更有營養及功效作用。強身健體的食物有哪些呢?做菜加這些食物真的可以可解百毒治百病嗎？下面就一起來看看吧

　　1茨菇

　　屬天南星科本草植物，每年處暑開始種植，元旦春節期間收獲上市，口感細膩、綿實，略顯甘甜，味道與山藥略微相似。

　　

　　其作為蔬菜，茨菇在我國種植歷史悠久，富含澱粉、蛋白質、維生素B、C及胰蛋白酶等多種營養成分。不僅可作蔬菜食用，還有解毒功能。

　　它的吃法真的特別簡單，首先就是用刀削去表皮，或用開水燙一下，揭去表皮後，切成塊燒肉或切片清炒，也能蒸煮來吃都可以。

　　2板藍根

　　屬寒涼藥性的蔬菜，可清熱解毒，適用於上呼吸道有炎症的人，如果家裡有人經常患咽喉炎、口腔炎、牙齦炎，可買點回家涼拌著吃，但像消化不良的老人、小孩，以及脾胃虛寒、長期腹瀉的病人，要慎用板藍根。

　　近年來，其作為新特蔬菜，開始走上市民餐桌，常見烹飪方法，主要以涼拌為主。

　　3薄荷

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　　剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。

　　

　　在這裡需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風容易感冒等症狀的人或者脾胃虛寒、腹瀉的人一定要少吃。

　　4蒲公英

　　據《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。

　　此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水後涼拌。

　　但是要注意了，如果臉上發白、全身無力同時還怕冷，容易感冒發燒以及脾胃虛弱的人就不要食用了。

　　5馬齒莧

　　清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成幹菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調前最好焯水。

　　