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这菜三块钱一大把 常吃护心脏防癌

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  芦笋有鲜美芳香的风味,丰富的膳食纤维柔软可口,能增进食欲,助消化,有"蔬菜之王"的美称。


  

  芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜。芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

  白灼芦笋,可谓是最简单最爽口的做法了。


  【材料】芦笋1把,大蒜适量,植物油、花椒、生抽、蚝油适量。

  【做法】


  1、芦笋切去老茎,或者一根根耐心削皮也行,把下半部分的老皮削掉,里面还是很脆的。

  

  2、锅内烧开水,滴入几滴油,放入芦笋焯水,然后充分过凉。
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