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揭秘那些火到不行的首爾地道美食

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  近年來,無論是韓劇還是韓國美食都吸引了很多人去韓國旅游,今天小編就為大伙分享一下去首爾不可錯過的的地道美食,據說在當地也是火到不行的喔!


  

  1.烤肉


  提起韓國料理,人們馬上想到的就是它的燒烤。同樣是烤肉,韓餐卻與中餐有很大不同。韓餐中的烤肉其肉質的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。這是因為每一家韓國料理店都非常重視選料,很多韓國料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同,這裡的肉牛吃的飼料也有不同配方。據說,有的牛在養育時,要每天喝啤酒、聽音樂,還要接受專門的按摩。這裡面的肉中極品莫過於韓牛了,說是肉中極品,當然價格也不菲,一般要30000-50000韓元一份。

  

  2.參雞湯


  參雞湯是韓國一道非常著名的菜肴,用料十分考究,選用6周齡童子雞,跟高麗參、黃芪、當歸、枸杞、大棗等數十種漢方藥材精心燉制而成,具有良好的補氣、養顏、安神、抗癌、延壽之功效,清淡鮮美、營養價值極高,四季食用皆宜。雞肚子裡還塞有米飯,一邊喝湯一邊吃著泡軟的米飯,非常滋補。

  


  3.石鍋拌飯

  石鍋拌飯又稱為“石碗拌飯”,是韓國特有的米飯料理。它的發源地為韓國光州,後來演變為韓國的代表性食物。石鍋是陶做成的,厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮,而且保溫效果好,細嚼慢咽的人可安心享用,不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯材料並不新奇特別,主要為米飯、肉類、雞蛋,以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類並無一定,采用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。

  
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