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美加10大最臓蔬果 看完真是震驚了


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  面對超市裡琳琅滿目的各種蔬果,你也許覺得不知道選擇哪種好,現在2017年最幹淨和最肮臓蔬果排名出爐了,它也許會成為你挑選蔬果的最佳指南。


  

  近日,美國環境保護組織“環境工作組”(Environmental Working Group,簡稱EWG)公布了2017年12種最臓(2017 Dirty Dozen,即農藥殘留濃度最高)蔬果清單。該組織根據美國農業部(USDA)的資料,以美國本土蔬果農藥殘余量的多寡,列出〝最清潔〞與〝最臓〞的蔬果排行榜。其中草莓依舊排名第一,成為最臓的蔬果;菠菜則躍升為第二名。


  

  據報道,美國農業部的研究人員此次分析了數千種蔬果樣品,在這些蔬果樣品中發現了178種不同的農藥和農藥分解產物。研究顯示,48種常規蔬果中近70%的樣品被一種或多種農藥殘留物污染。 還有一些蔬果甚至在洗滌後,仍然有農藥殘留物。

  在最新的榜單中,農藥殘留量高(最臓的)的蔬果依次為:1.草莓、2.菠菜、3.油桃、4.蘋果、5.桃子、6.梨、7.櫻桃、8.葡萄、9.芹菜、10.番茄、11.甜椒胡椒、12.土豆


  

  上述這些蔬果中,對許多不同的農藥殘留物的測試結果為陽性,並且含有比其它農產品更高濃度的農藥。


  草莓被列為最臓的水果,含有至少20種農藥殘留物——這已經是草莓連續第二年在最臓蔬果清單上排名第一。

  專家表示,草莓采摘後不宜直接吃,一定要采用采用正確的方式清洗之後才可以進食。營養師建議,由於草莓很嬌嫩,所以在用流水清洗時,水龍頭不要開太大,用小水洗,可用軟毛刷刷一下,也可用鹽水來泡一下,就不用擔心農藥的問題;至於出游時現采的草莓,記住最好不要在采摘後直接吃。

  
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